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2026年营养师儿童膳食设计试题及答案

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）

1.根据中国营养学会《婴幼儿喂养指南》，6月龄内婴儿的母乳喂养率应达到多少以上才能满足其生长发育需求？

A.85%

B.90%

C.95%

D.100%

参考答案：C

解析：中国营养学会建议6月龄内婴儿纯母乳喂养至6月龄，母乳喂养率应达到95%以上才能有效保障婴儿营养需求。该数据来源于《婴幼儿喂养指南》中关于母乳喂养率的明确指标，选项A、B、D均低于推荐标准，且未考虑母乳喂养的最低保障阈值。

2.1-3岁幼儿每日钙推荐摄入量是多少毫克？该数值主要满足哪些生理功能？

A.400mg，骨骼发育和神经传导

B.600mg，骨骼发育和免疫功能

C.800mg，骨骼发育和肌肉收缩

D.1000mg，骨骼发育和细胞代谢

参考答案：B

解析：根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》（DRIs），1-3岁幼儿每日钙推荐摄入量为600mg。该数值主要支持骨骼钙化、神经递质释放及免疫功能维持，选项A钙摄入量不足，C、D超出幼儿阶段实际需求。

3.设计2-5岁学龄前儿童膳食时，建议蛋白质供能占总能量的比例是多少？该比例的设定依据是什么？

A.10%-15%，基于儿童快速生长需求