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2026年幼儿食品知识模拟试题(含答案)真题题库

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一个是符合题目要求的，请将正确选项的字母填在题后的括号内。）

1.幼儿食品中必需脂肪酸的主要来源是（）。

A.植物油和坚果

B.动物肝脏和鱼油

C.谷物和豆类

D.糖果和甜点

2.以下哪种食品不适合作为幼儿的零食？（）

A.水果

B.全麦饼干

C.薯片

D.蔬菜条

3.幼儿每日所需钙的推荐摄入量是多少？（）

A.300毫克

B.400毫克

C.500毫克

D.600毫克

4.幼儿食品中维生素D的主要作用是（）。

A.促进铁吸收

B.维持骨骼健康

C.增强免疫力

D.促进视力发育

5.以下哪种食品容易导致幼儿食物过敏？（）

A.米饭

B.鸡蛋

C.牛奶

D.面包

6.幼儿食品中蛋白质的主要来源是（）。

A.谷物

B.豆类

C.水果

D.蔬菜

7.幼儿食品中脂肪的主要来源是（）。

A.谷物

B.豆类

C.植物油

D.蔬菜

8.幼儿食品中碳水化合物的主要来源是（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.