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押题宝典公共营养师之二级营养师押题练习试卷B

卷附答案

单选题共（45题）

1、蛋白质的食物热效消耗本身产生能量的百分比是（）。

A.4%〜5%

B.5%〜6%

C.10%〜20%

D.30%〜40%

【答案】D

2、大豆豆皮中（）含量最高。

A.大豆油脂

B.淀粉

C.食物纤维

D.维生素C

【答案】C

3、通常所说的血型是指红细胞的血型，主要包括两个血型系统。其中（）

血型系统可分为A型、B型、AB型和。型。

A.RY血型系统

B.Rh血型系统

C.AB0血型系统

D.0AB血型系统

【答案】C

4、孕期日增加蛋白质的推荐值为（）go

A.5

B.8.5

C.10

D.15

【答案】C

5、谷类中氨基酸的含量较低的是（