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食品安全知识考试题(附答案).docx

食品安全知识考试题(附答案).docx

    食品安全知识考试题(附答案)

    一、单项选择题（每题1分，共20分）

    1.我国食品安全法规定，国家对食品生产经营实行许可制度，从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可，但是下列哪一项不需要取得许可？

    A.销售食用农产品B.生产预包装食品C.销售散装白酒D.从事中式餐饮服务

    2.食品保质期指的是？

    A.食品的最终食用日期B.食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限C.食品生产出厂日期D.食品出售的有效期限

    3.根据GB2760-2014《食品添加剂使用标准》，食品添加剂不包括下列哪一类？

    A.营养强化剂B.食品用香精C.加工助剂D.农药

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