2026年食品安全监管人员业务能力考核试卷及答案.docx

2026年食品安全监管人员业务能力考核试卷及答案

考试时间：120分钟满分：100分答题要求：闭卷作答，答案填写在答题纸对应区域，在试卷上作答无效。

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分。每题只有1个正确答案，多选、错选、不选均不得分）

1.根据市场监管总局2024年发布的《预制菜生产许可审查方案》，我国预制菜生产许可管理遵循的原则是（）

A.单独设立预制菜食品类别，实施专项许可

B.归入现有食品生产许可分类目录实施分类管理

C.参照食用农产品实施备案管理

D.参照散装食品实施告知承诺管理

2.根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产经营者风险等级从低到高依次分