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2026年实用膳食搭配技巧

2026年居民膳食搭配的核心逻辑，是基于中国营养学会2025年末发布的《全国居民营养与健康状况监测报告（2023-2024）》权威数据，跳出传统“多吃什么、少吃什么”的模糊指引，围绕不同年龄层、不同生活场景、不同健康基础人群的实际需求，建立可落地、可量化、低成本的搭配框架，解决长期存在的膳食结构偏移、营养摄入不均、烹饪营养流失等共性问题。根据最新监测数据，当前我国居民全谷物摄入达标率仅为15.8%，深色蔬菜占蔬菜总摄入量的32.7%，添加糖供能比超过10%的人群占比达22.3%，成人超重肥胖率攀升至55.3%，65岁以上老年人营养不良发生率为16.9%，这些问题的核