1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 办公文档
  5. 解决方案

食堂后厨排班管理方案.docx

食堂后厨排班管理方案.docx

    PAGE

    食堂后厨排班管理方案

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、方案目标与适用范围 4

    二、后厨岗位设置 6

    三、岗位职责划分 7

    四、人员配置原则 9

    五、排班管理组织 11

    六、排班周期安排 14

    七、班次时段设置 19

    八、岗位轮班规则 21

    九、每日人员安排 23

    十、周度排班计划 25

    十一、节假日排班安排 28

    十二、早班工作安排 32

    十三、午餐时段安排 34

    十四、晚餐时段安排 37

    十五、备餐岗位排班 39

    十六、烹饪岗位排班 44

    十七、清洁岗位排班 47

    十八、人员替班机制 51

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >