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(2026)学校食堂询价制度及流程(3篇)

为严格落实学校食堂公益性、非营利性运营要求，规范2026学年食堂食材、耗材、服务类采购的询价行为，压缩采购环节成本，保障食材质量安全与价格稳定，维护师生就餐权益，结合学校办学规模（全日制在校生18600人、教职工2120人，设3个学生食堂、1个教工食堂，日均就餐人次约22700）实际，明确询价工作统一管理规则。本规则适用于学校自营食堂及委托经营食堂所有涉及成本列支的采购类项目询价工作，覆盖大宗食材、生鲜食材、调味品、一次性耗材、炊事设备零星维修、食堂配套服务6大类共127个细项采购品类，委托经营食堂的询价工作须接受学校统一监管，采购价格不得高于学校同期询价确定的基准价。

学校成立食堂询价工作领导小组，由分管后勤工作的副校长任组长，后勤管理处处长、纪检监察室主任任副组长，成员由财务处成本核算岗2人、后勤管理处食堂监管科3人、校工会代表1人、师生膳食委员会代表4人（其中教师代表1人、不同年级学生代表3人，学生代表由校学生会生活权益部通过公开报名、差额遴选产生，每学年轮换一次）、市场监管局驻校食品安全专员1人组成，领导小组下设日常询价工作组，固定成员为后勤食堂监管科2人、财务成本核算1人、师生代表轮值2人，负责日常询价的具体执行，单次询价参与人数不得少于5人，其中师生代表占比不低于40%，纪检监察室安排专人对每次询价过程进行全程旁站监督，所有参