饭店灭火和应急疏散预案.docx

饭店灭火和应急疏散预案

一、预案编制目的

本饭店属于人员密集公共场所，建筑面积6800㎡，地上5层、地下1层，其中1层为大堂和散客用餐区，2-3层为包间用餐区，4层为多功能宴会厅，5层为行政办公区，地下1层为厨房、库房和员工更衣室，日常同时容纳最大客流量为1200人，现有在职员工118人。为有效预防火灾事故发生，规范饭店火灾应急处置流程，在火灾发生后快速控制火势、营救被困人员、有序疏散客流，最大限度降低火灾造成的人员伤亡和财产损失，保障顾客和员工生命安全，维护饭店经营秩序稳定，依据《中华人民共和国消防法》《人员密集场所消防安全管理》（GB6544-2012）《机关、团体、企业、事业单位消防安