食品安全管理员制度.docx

食品安全管理员制度

第一章总则

第一条为规范食品安全管理员的任职、履职及监督管理，落实食品生产经营单位食品安全主体责任，防范食品安全风险，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产经营监督管理办法》等法律法规及规章要求，制定本制度。

第二条本制度适用于中华人民共和国境内所有取得食品生产、食品销售、餐饮服务许可或备案的食品生产经营单位，包括食品生产企业、食品添加剂生产企业、超市、便利店、餐饮服务提供者、集中用餐单位食堂、食品冷链仓储企业、网络食品交易第三方平台提供者等主体的食品安全管理员管理。

第三条食品安全管理员是指经食品