食品安全风险监测管理制度.docx

食品安全风险监测管理制度

第一章总则

第一条制定目的与依据

为规范食品安全风险监测工作，科学防范系统性、区域性食品安全风险，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品安全风险监测管理规定》等法律法规及规章要求，结合本地区/本单位实际，制定本制度。

第二条适用范围

本制度适用于本行政区域内（或本单位管辖范围内）食品安全风险监测的计划制定、样品采集、实验室检测、数据分析、风险会商、结果报送、信息运用、质量控制、人员管理、经费保障等全流程工作。

第三条工作原则

食品安全风险监测工作坚持“科学公正、主动监测、精准研判、闭环管理、服务监