食品安全防护制度.docx

食品安全防护制度

第一章总则

第一条制定目的

为全面防范食品生产、储存、运输、销售及餐饮服务全流程的生物、化学、物理及恶意污染风险，保障消费者身体健康与生命安全，规范食品相关经营活动的安全管理行为，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产经营监督管理办法》《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则》等法律法规及标准要求，制定本制度。

第二条适用范围

本制度适用于所有从事食品生产、食品加工、食品储存、食品运输、食品销售、餐饮服务的主体（以下统称“食品经营主体”），包括但不限于食品生产企业、食用农产品批发商、冷链食品仓储企业、网络食