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食品安全推进方案范文（医院）

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食品安全推进方案范文（医院）

为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《医疗机构食品安全操作规范》（WS/T511-2016）及《国务院办公厅关于实施食品安全战略的意见》（国办发〔2016〕65号）等法律法规、政策文件和行业标准。并且结合本院作为医疗机构在服务患者过程中对食品安全保障的特殊需求与实际管理现状，旨在全面提升院内食品安全管理水平，有效防范食源性疾病事件发生，确保患者、医务人员及就诊群众的身体健康与生命安全，特制定本方案。方案执行周期为自发布之日起一年，适用范围覆盖本院所有食堂、配餐中心、患者休息室、医务食堂等食品供应及储存场所。并且覆盖对象包括但不限于食堂工作人员、配餐人员、临床科室、后勤保障部门及相关管理人员。

一、总体要求与工作目标3

（一）总体要求3

（二）工作目标4

二、责任体系与任务分解5

（一）医院管理层职责定位6

（二）后勤确保部门职责定位7

（三）食堂及配餐中心职责定位8

（四）临床科室职责定位9

（五）医务人员职责定位10

三、重点任务与专项行动11

（一）食品安全管理体系建设行动12

（二）食品安全风险隐患排查整治行动13

（三）食品安全培训与宣传教育行动14

（四）食品采购渠道完善行动15

（五）食品安全追溯体系建设行动16

（六）食品安全应急化解能力提升行动17

四、