河北省酿酒葡萄基地区划及特点.pdfVIP

维普资讯 l l【】外葡萄与葡萄酒 20Off，4 ~INO—OVERSEASGRAPEVINEWINE e 河北省酿酒葡萄基地区划及特点 李 艳 ，李 静 (河北科技大学生物科学与工程学院，石家庄 050018) 摘 要：综合论述了改革开放以来，河北省主要葡萄栽培基地的酿酒葡萄品种及栽种面积的情况，以 及河北省葡萄基地的区划和2大葡萄产区的地理及气候特点。 关键词：葡萄基地；区划；特点 河北省是我国主要的葡萄产 霞珠、梅鹿辄、雷司令、赛荚蓉、 王集 公司)为提高葡萄酒酿造技 区，现有葡萄种植面积5_4万hm ， 霞多丽、琼瑶浆等13种囡际酿酒名 术水平，开发名优特新产品，不惜 产量75．8万t，约 占全国葡萄总栽 种葡萄，供研究和酿制单品种酒。 重金，以1美元 ／株的价格，从法国 培面积和葡萄总产量的20％。酿酒 1994年，创建了葡萄酒庄园，并相 波尔多地区引进了赤霞珠葡萄苗， 葡萄种植面积已达2万hm。，约占 继开发出了赤霞珠、雷司令、赛美 创建了昌黎县也是新中国历史E的 葡萄总面积的40％。2005年葡萄酒 蓉、霞多丽、琼瑶浆等单品种 “庄 第一片干红葡萄酒酿酒基地。1983 产量为8．87万t，H~2004年增DH24．8％， 园”系列葡萄酒和V．S．O．P白兰地， 年，该厂终于用 自己栽种的酿酒葡 仅次于I11东省，排第2位。著名葡 成为我国第一款以 “庄园”命名的 萄生产出了中国第一瓶干红葡萄 萄洒酿造专家郭其昌先牛，最早 葡萄酒系列精品，并由此引发了我 酒，即 北“戴河”牌赤霞珠干红葡 国内按照葡萄酿酒国际标准研制 国的葡萄酒 “庄园”热。1997年， 萄酒，从而奠定了昌黎干红葡萄酒 开发的千 白和T红葡萄酒分别诞 中国长城葡萄酒有限公司投资了 “中国第一红”的历史地位。1988年， 生在河北省的张家 口市怀来县和 446万元与怀来县土木镇联合成立 与中国粮油食I口】进出口总公司、法 秦皇岛市吕黎县，它们代表了中国 了 “怀来县长城葡萄基地开发有限 国鹏利股份有限公司共同投资700 葡萄酒酿造历史 的一个新纪元。 公司”，共同建设公司的自有基地， 万元，合资兴建了昌黎县第一家三 1葡萄基地建设 对土木镇 11个村近700hm荒山荒 资企业一一华夏葡萄酿酒有限公 秦皇岛和张家 口2X酿酒葡萄 地进行综合开发，力争建成国内规 司。企业以其独特的眼光，在国内 产区拥有阁内一流的葡萄酒生产 模最大 、质量最高的葡萄基地 。 率先采取企业补贴并负责技术指导 企业——华夏葡萄酿酒有限公司和 2000年，怀来县被国家命名为 “llI 的方式，兴建了13hm 酿酒葡萄基 中国长城葡萄酒有限公司。2005 国葡萄之乡”、“中国葡萄酒之乡”。 地。1998年，昌黎县又投资700万 年，这2家企业的葡萄酒产量合计为 “怀涿盆地”的葡萄、葡萄酒被国 元从波尔多地区进 口100万株脱毒 6万t，占全省葡萄酒产量的69％。 家实行原产地强制保护措施，2001 赤霞珠葡萄种条，保证了基地建设 张家 口市怀来县和秦皇岛市 年被河北省林业厅命名为 省“优质 需要。现有酿酒葡萄基地330Ohm ， 昌黎县，是河北省著名葡萄产地。 葡萄生产基地县”。截止2004年， 其中赤霞珠葡萄栽培面积240Ohm 。 早在 1979年，沙城长城葡萄酒有 怀 来 县 葡 萄 种 植 面 积 达 到 2004年，收获酿酒葡萄2．1万t，实 限公司就建立了自己的葡萄实验 7300hm ，品种 150多个。 现销售收入5400万元。 园，面积75hm。，从国外引进了赤 1980年，原昌黎县酿酒J ‘(地 近年来，葡萄酒庄园的建设是 收稿 El期 ：2006—05—31 维普资讯 l【】外 葡萄与葡萄 酒 200B． NO．OVERSEASGRAPEVINE 葡萄基地建设的重点。2002年 “酒 米勒、霞多丽、琼瑶浆、雷司令、 萄相对较少，qW-均气温ll2～13．6~C， 庄运动