我国葡萄栽培气候区划研究（Ⅰ）.pdfVIP

维普资讯 eview 研究论文 (A~icles) l 我国葡萄栽培气候区划研究 (I) 李 华 ，王 华 ，房玉林 ，火兴三 西北农林科技大学葡萄酒学院，杨凌 712100 f摘要】全面分析了现有葡萄气候区划指标体系和我国的气候特点，认为现有葡萄气候区划指标体系，主要是针对以地中海式气候条 件为主 的地 区．并不适合我 国大 陆性特征突出的气候条件。并进一步提 出了在我国气候条件下 ，应根据葡萄生长 的生物需求量 ，确定葡 萄气候区划应遵循的原则和需要解决的主要问题。 关【键词】葡萄；气候区划；葡萄栽培 中【圈分类号】$663．1 文【献标识码】A 文【章缩号】 1000—7857(2007)18—0063—06 StudyontheViticulturalClimaticZoninginChina(I) LIHua，WANG Hua，FANG Yulin，HUO Xingsan CollegeofEnology,NorthwestAFUniversity,Yangling7121oo,ShaanxiProvince，China Abstract：ThispaperanalyzestheclimaticindexsystemsusedintheviticuhuralzoningandtheclimaticcharacteristicsinChina． ItiSshownthatallclimaticzoning indexsystemsarebased ontheMediterranean andpara—Mediterranean climaticconditions． thereofre．arenotnecessarily suitab1e fortheclimate conditionsin China．which are dominantwith continental features．The principlesintheviticulturalclimaticzoninginChinaareproposedbasedontheconditionsdemandedbythegrowthofgrapevines andrelatedproblemsarediscussed． KeyWords：rgapevine；climaticzoning；viticuhure CLCNumber：$663．1 DocumentCodo：A ArticleID：1000—7857(2007)18-0063—06 我国葡萄与葡萄酒产业经过几十年的发展 已经进 萄区划方案 ，详细规划 了各 自适宜发展葡萄的地区及 入调整结构 、优化产品的稳定发展时期。为了正确指导 相应 的区域化品种和酒种 ，甚至适宜的砧木品种 ，并按 葡萄与葡萄酒产业 的发展 ，有效组织生产并减少盲 目 区域化方案严格执行 ，取得 了很好的经济效益 。 性 ．指导优质葡萄基地建设和具有地理标志的葡萄酒 生产 ，需要根据 自然条件 、地理环境和社会经济条件等 1目前 的葡萄 区划指标和 方法 多种 因素 ．通过实践和科学论证 ．对葡萄栽培进行合理 1．1热量指标 区划 ，以确定葡萄的适栽区域以及最佳 品种组成和酿 1．1．1有效积温 酒生产方 向，获得最佳的经济效益和社会效益口-3／。 美 国加利福尼亚州大学 的Amerine和 Winkler在 100多年来 ．各 国在 “葡萄品种及酒种 区域化”方面 分析葡萄酒质量与气候关系的基础上 ．以4月 1日至 做了大量的工作 ．提 出了一系列的气候 区化指标和其 10月 31日葡萄生长期大于 10℃(50。F)的有效积温为 他研究方法 。这种 区域化的基础是生态 区划 ，特别是气