商品管理手册.docVIP

? 门店商品管理手册 一、目的及使用范围 二、商品的分类管理 三、商品的支货管理 四、商品的收货管理 五、商品的转货管理 六、商品的价格管理 七、商品的陈列管理 八、商品的储存管理 九、近期商品和坏货的管理 ? ?一、目的和使用范围 （一）目的 本手册主要介绍门店日常对商品的支取、标价、陈列、后备储存等方面的运作要求，为做好门店商品管理提供指导性依据。 （二）使用范围 门店全休员工 ? 二、商品的分类管理 （一）按商品的用途 整个商品分类共为五级，从上往下依次是：分区、部门、大分类、中分类、小分类。整体分类数具体统计如下： 分类数目 分区 部门 大分类 中分类 小分类 食品 13 40 131 481 非食品 7 16 52 211 百货 5 14 44 167 电器 3 6 25 113 生鲜 6 14 38 157 自用品和物料 ? ? ? ? 赠品 ? ? ? ? 加盟店商品 ? ? ? ? 合计 34 90 290 1129 ? 1．分区 全部商品共分为八个分区：第一分区是食品，第二分区是非食，第三分区是百货，第四分区是电器，第五分区是生鲜，第六分区是杂项。 2．部门 部门是分区的下级分类，食品分区下分13个部门（编号由“00”至“19”例如食品分区下面的“烟酒”部门编号是“00”，保健食品编号是“01”），非食品分区下分7个部门（编号由“20”至“2