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与 成 功 有 约 与成功有约 ——客户关系建立 与成功有约 客户关系管理，简称CRM，从彼得.德鲁克开始成为世界经济管理的一个热点起，客户关系就是我们最宝贵的资源。培育客户忠诚，与有价值的客户保持长期稳定的关系是我们获得持续竞争优势的关键. 今天我想和大家来分享的是如何建立起餐厅和你自己的客户关系资料、及如何去分析和利用,这是我过去几年里实践的经验累积,依靠这些建立起来的客户关系,将其编辑成立数据库以方便管理和维护,通过有效的使用数据库内的客户详细的信息,就可以了解到客户的需求和变化,以利于随后的决策. 我们还要注意到，客户的概念是可以泛化的，它不仅仅包括在餐厅用餐的顾客，为他们服务的员工也是餐厅的内部客户，而政府机关、新闻媒体、社区和学校及公司其他的部门更是不可获缺的,因此，我们需要根据不同的对象,建立起不同客户关系的管理数据库. 在分享之前我想先和大家分享一下下面这则故事: 与成功有约 泰国的东方饭店堪称亚洲饭店之最，几乎天天客满，不提前一个月预定很难有入住机会。泰国在亚洲算不上特别发达，但为什么会有如此诱人的饭店呢？大家往往会以为泰国是一个旅游国家，而且又有世界上独有的人妖表演，是不?是他们在这方面下了功夫。错了，他们靠的是真功夫，是非同寻常的客户服务，也就是现在经常提到的客户关系管理。他们的客户服务到底好到什么程度呢？我们不妨通过一个实例来看一下。 ?　　一位朋友因公务经常出差泰国，并下榻在东方饭店，第一次入住时良好的饭店环境和服务就给他留下了深刻的印象，当他第二次入住时几个细节更使他对饭店的好感迅速升级。? 　　那天早上，在他走出房门准备去餐厅的时侯，楼层服务生恭敬地问道：“?于先生是要用早餐吗？”于先生很奇怪，反问“你怎么知道我姓于？”服务生?说：“我们饭店规定，晚上要背熟所有客人的姓名。”这令于先生大吃一惊，因为他频繁往返于世界各地，入住过无数高级酒店，但这种情况还是第一次碰到。?　　 与成功有约 于先生高兴地乘电梯下到餐厅所在的楼层，刚刚走出电梯门，餐厅的服务?生就说：“于先生，里面请”，于先生更加疑惑，因为服务生并没有看到他的?房卡，就问：“你知道我姓于？”服务生答：“上面的电话刚刚下来，说您已?经下楼了。”如此高的效率让于先生再次大吃一惊。 ?　　于先生刚走进餐厅，服务小姐微笑着问：“于先生还要老位子吗？”于先?生的惊讶再次升级，心想“尽管我不是第一次在这里吃饭，但最近的一次也有?一年多了，难道这里的服务小姐记忆力那么好？”看到于先生惊讶的目光，服?务小姐主动解释说：“我刚刚查过电脑记录，您在去年的6月8日在靠近第二个?窗口的位子上用过早餐”，于先生听后兴奋地说：“老位子！老位子！”小姐?接着问：“老菜单？一个三明治，一杯咖啡，一个鸡蛋？”现在于先生已经不?再惊讶了，“老菜单，就要老菜单！”? 　　这种细致的服务不要说在一般的酒店，就是美国最好的饭店里于先生都没?有见过。这一次早餐给于先生留下了终生难忘的印象。?　　　　 与成功有约 后来，由于业务调整的原因，于先生有三年的时间没有再到泰国去，在于?先生生日的时侯突然收到了一封东方饭店发来的生日贺卡，里面还附了一封短?信，内容是：亲爱的于先生，您已经有三年没有来过我们这里了，我们全体人?员都非常想念您，希望能再次见到您。今天是您的生日，祝您生日快乐。于先?生当时激动地热泪盈眶，发誓如果再去泰国，绝对不会到任何其他的饭店，一?定要住在东方，而且要说服所有的朋友也象他一样选择。于先生看了一下信封，?上面贴着一枚六元的邮票。六元钱就这样买到了一颗心，这就是客户关系管理?的魔力。? 东方饭店非常重视培养忠实的客户，并且建立了一套完善的客户关系管理体系，使客户入住后可以得到无微不至的人性化服务，迄今为止，世界各国的约20万人曾经入住过那里，用他们的话说，只要每年有十分之一的老顾客光顾饭店就会永远客满。这就是东方饭店成功的秘诀。? 这是台湾著名企业家俞世维在几年前给南京邮电培训时的一段讲座.客户关系管理的魅力就在于此. 　　 与成功有约 每天我们从开门的那刻起就会迎接许许多多的顾客,而且我们还会不断的和各种政府机关、新闻媒体、社区居民、学校领导打交道，如此大量纷繁复杂的顾客关系如何能处理得当,这的确不容易,为了丰富数据库，就需要做大量纷繁复杂的原始数据的积累，从每一次的拜访、调查来记录你的顾客. 首先我们要很好的培训和辅导每一个助理、接待员、员工都要求他们具有一种乐观开朗喜欢交友的性格.并要求每一个接待员在每次的拜访中，都要有很好的有行度和亲和