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《美容营养学》美容营养学概论.ppt
美容营养学概论 上海中医药大学 郭永洁 第一节 营养学与美容医学美容营养学 美容营养学是营养学的一个分支学科 美容营养学概念： 营养调理 预防、治疗机体营养不足或过剩 研究 第二节 饥饿、食欲、进食与美容 饥饿、食欲 饥饿是引起人们寻求食物的生理信号 食欲是选择和补充一定特定食物和营养素的信号 营养、健康 形态结构、生理功能、心理状态综合作用 美容、营养 美——形体 体态 比例 肌肉 皮肤 动作 第三节 饮食与美容保健 平衡膳食中各种营养素要求： 1.提供的热能和各种营养素数量达到我国营养素供给要求——多样化 2.比例大体适合要求的各种氨基酸、适量蛋白质 3.保证必需脂肪酸的摄取量，植物性脂肪酸占脂肪总量的1/2以上（避免多吃饱和脂肪酸） 4.充分的无机盐，丰富的维生素（避免摄入过多钠盐） 5.充分的水分，适量的食物纤维 第四节 健康、衰老与营养 健康： 没有身体缺陷和疾病，还有完整的生理、 心理状态和社会适应能力 衰老： 细胞和器官的萎缩、功能减退、细胞凋亡 饮食注意：低脂肪、低盐， 多吃蔬菜、水果、植物油 少吃高胆固醇食物 * * 平衡膳食 补充生长发育营养 从而 容貌、体形健康美 预防衰老，延年益寿 增进生命活力和美感 预防衰老 *
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