漫谈我国野生动植物利用与贸易史.pdfVIP

维普资讯 ■圜口 漫谈我国野生动植物利用与贸易史 周志华 蒋志冈4／文 人类对野生动植物的生产利用，可以 质的摄取量，促进了大脑的演化，为从类人 巧的鱼钩，在上海马桥、嵩泽的遗址中发 一 直追溯到人类演化发展的初期。此后，伴 猿进化为类猿人，最终进化为人类创造了 许多动物骨片也是被折断、打碎的，有 曼 随着社会发展和技术进步，野生动植物贸 必要的生理基础。 的人类取食痕迹，表明野生动植物仍然是 易，即所有涉及野生动植物及其产品的商 古代人类渔猎的对象 直在不断变化。 人类的重要食物来源。 品交换活动，也历经兴盛与衰退。笔者史海 在人 口数量相对较少，而渔猎食物相对丰 到新石器时代晚期，农业有了显著友 钩沉，从纷繁的文献中撷取零散信息，对我 富的旧石器时代早中期，人们围猎大型动 展，最重要的特征是犁的出现。犁耕农业时 国野生动植物利用与贸易史进行了大致梳 物，如我国北京周口店遗址下层中，曾出土 期，人类通过耕作获得了比较稳定的食 理。史可以为鉴，了解这方面的历史概貌， 剑齿虎、棕熊、野猪、披毛犀、梅花鹿、肿 来源，产量也有所增加，农业成为社会生主 有助于我们更好地把握野生动植物贸易活 骨鹿等。内蒙古呼和浩特的大窑村遗址，出 的主要形式。“渔猎采集经济，虽还存在 动的总体特征并预期未来走向。 土的有马、肿骨鹿。旧石器时代中期的山西 有 定程度发展，但已日益被排挤到了 根据历史上野生动植物利用与贸易活 襄汾丁村人遗址，与人类共存的动物有犀 要地位，仅作为谋取生活资料的 种补充 动的规模，笔者将我国的野生动植物利用 牛、象、野马、野驴、鹿、原始牛等 27种 手段而存在”。 与贸易史初步分为萌芽前期、萌芽期、发展 哺乳动物，同时还有鲤、鲩、鲶等五种鱼类 种植业和养殖业的发展，使人类有了 扩大期、相对缩小期和重新扩大期几个阶 和蚌、螺、蜗牛等软体动物，表明个体较小 新的蛋白质和淀粉来源，食物方面对野生 段，现分别进行叙述如下： 的动物也进入了人类食谱。 资源的依赖逐渐变小。但是，野生资源仍然 对人类社会具有重要的作用，如木材裰再 萌芽前期——渔猎和采集为主 萌芽期——原始农牧业出现 于建筑房屋、制作用具等等，各种野生动 仍是重要的蛋白质来源之 ，而许多动嘻 最早的人类出现在二三百万年前，称 进入新石器时代，人类在实践中逐渐 物开始被用于医疗，神农氏尝百草的传 为猿人，考古学上称为石器时代。石器时代 掌握了一些基本的气候 、地理和生物学知 就反映了这 点。 般分为旧石器时代 (相当于第四纪更新 识，原始农业和畜牧业的萌芽也开始出现。 与此同时，社会劳动逐步分工，原始 世中期至晚期，大约二三百万年前至 万 中国是世界上最大的农作物起源中心之 。 商品交换也开始出现了，人们通过易货芰 年前，使用：t-T~1石器)和新石器时代 (相当 根据碳 14测定的结果，我国最早的农业出 易得到自己需要的生活资料，如牲畜、粮食 于第四纪全新世，大约一万年前至四五千 现在 9000年前至8000年前，新石器时代早 等，而这其中应包含野生动植物产品的芰 年前，使用磨制石器)，整个石器时代相当 期。早期的作物主要是粟 (即小米)和稻， 易。 于人类原始社会时期。 如湖南澧县彭头山遗址、河南新郑县裴李 在远古时期，人类的所有生活和生产 岗遗址分别出现了稻壳和粟粒 。此后，距今 发展扩大期——货币出现和商业发展 资料均直接来 自于自然界，其中食物全部 五六千年的陕西西安半坡、临潼姜