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酒店工程部日常操作管理制度 一、工具管理制度 1.工具管理规定 工程部购进的电工仪表、电动工具按产品说明检验后登记入账，工程部对工具实行二级管理。 (1)工具价格较贵且容易损坏的，应由专人保管。 (2)经常使用的工具和维修人员必备的工具记入班组工具账，建卡并由个人负责保管，组内公用工具由组长负责保管。 2.工具报废制度 需要报废的工具要经相关主管检验，确认符合报废规定后统一处理，并在组内账注销。 3.工具赔偿规定 工具丢失或因违反操作规程而损坏的，要追究当事人的责任，根据工具的新旧程度或损害程度按工具原价的40％～100％酌情赔偿。 二、资料管理制度 工程部的资料主要有工程竣工图、设备保修单、产品合格证、设备技术说明及专业工具书。资料管理规定如下文所述。 (1)工程竣工图按专业、系统分类，并编号、登记，存档。 (2)专业工具书按专业分类登记、存档。 (3)酒店配套设备、更新设备、增加设备的资料和技术说明按以下分类登记存档。 ①洗衣房设备。 ②炊事机械设备。 ③机器设备。 ④空调、采暖系统设备。 ⑤给排水系统设备。 ⑥电讯设备。 ⑦音响设备。 ⑧消防设备。 ⑨升降梯设备。 (4)借阅手续。 ①各组需借阅的资料由组长负责办理借阅手续。 ②借阅资料按时归还。 三、报告制度 为了避免不必要的疏漏，保证工作顺利进行，工程部员工应严格遵守报告制度，具体内容、顺序如下文所示。 1.下列情况报告当