酒店与餐饮产业中高层经理班（HMT）.docVIP

酒店与餐饮产业中高层经理班授课师资与团队来自清华大学、北京大学等高校资深管理教授、专家，传授最精彩理念，提供最前沿解决方案；部分来自餐饮行业以及精选界成功精英人士运作团队具有培训项目运作经验提供实战利器。 模块二 酒店餐饮业客户关系管理 目标：本模块旨在帮助职业经理人了解自身的领导风格、缔造领导力，更好地引导和激励员工，从而发挥团队潜能，打造高效团队，成为更有效的管理者。 主要课程： ???????团队建设与领导艺术 ???????冲突管理 ???????上下级的沟通与团队激励 领导者言语表达艺术 狼性团队打造 目标：本模块旨在完善职业经理的知识结构、发展其综合经营管理能力，为企业和个人的进一步发展打下坚实的基础。 主要课程： 酒店餐饮业新营销、服务为品牌加分 基于顾客价值的服务策略 中层管理者的法律意识与实务解析 人力资源：饭店人才的选、育、用、留 ?????? 模块三 执行力提升与管理技能 模块四 酒店餐饮业服务与管理创新 目标：本模块旨在强化职业经理的实用管理技能，通过学习具体的管理方法和工具、并与企业实际结合，提升高级职业经理的实际运作能力。 主要课程： ??????? 执行力打造 TTT下属的培训策略 乐业精神---职业人的最高境界 ???????目标分解与工作计划 ???????高效时间管理与会议主持 ??? 如何传递自己的经验和知识的方法 目标：本模块旨在帮助职业经理打开思维，冲破固有观念，学习多种创新思维方式，使高级职业经理开阔创新思路、增强创新能力，进而推动企业的发展。 主要课程： 创新障碍--偏见与惯性 绿色服务绩效与评估 饭店创新经营与创新管理 服务质量的标准 饭店服务的关键因素 模块五 自我管理与素养提升 模块六 实践演练 目标：本模块旨在帮助职业经理实行自我管理、提升人文素养，实现从工作人生到和谐人生的转变。 主要课程： ??????压力与情绪管理 ???????职业形象与职业化塑造 ???????危机应对与平衡素养 ???????职业生涯规划与职场智慧 ???????传统文化与修身哲学 目标：本模块旨在帮助职业经理以体验—分享—交流—整合—应用五个既独立又密切关联的环节，达到“磨练意志、激发潜能、熔炼团队、体验成功”的培训目的。 主要内容： ?????拓展训练 ??????知名酒店?参观考察 ??????知名餐饮名店考察交流 ???? ?圆桌交流与分享 【互动学习安排】 一、入学导向 目标：学员相识 通过自我展示和互动游戏，让同学们在一个轻松的氛围中，相互认识，增进了解，为以后的学习交流打下基础。 二、拓展训练 目标：挑战自我，熔炼团队 通过拓展训练，不仅让学员通过挑战，超越自我。也让学员在相互协助中增进了解，缔结友谊，融入班集体。 三、学员沙龙 目标：交流共同关心话题，分享各自成功经验 以沟通和团队组建为主要方向，设定大家共同关心的问题，各抒己见，开展交流和辩论， 在观点碰撞和交流中寻找最合适自己的解决之道，从他人的智慧中感悟自己的改进方法。 四、标杆酒店与餐饮企业参观 目标：亲身感受名企氛围，和名企高层面对面交流 知名酒店与餐饮企业中选择一家企业，通过实地考察，并与被参观企业高层进行面对面交流，了解企业成功历程与经历坎坷，学习借鉴企业成功经验。 【时间地点】 首次开课 二次上课 上课地点 首期 2012年11月02日-06日 12月 北京清华大学 10天课程+1天考察+2天晚上圆桌交流 共12天的课 集中上课二次 【课程费用】￥9800元/人（包含授课、讲义、考察、拓展、通讯录、证书等）。 【申请程序】 详细填写报名表并邮件； 教务组发放通知 开户单位：清华大学; 开户行：工行北京分行海淀西区支行 ; 帐 号：0200 0045 0908 9131 550酒店与餐饮产业中高层经理研修班 1