实施“新洛桑”人才模式-探索顶岗实习运行机制.pdfVIP

第28 卷第6 期 西安航空技术高等专科学校学报 Vol 2 8 No 6 2 0 1 0 年 1 1 月 Journal of Xi ’an Aerotechnical College Nov . 2 0 1 0 实施“新洛桑”人才模式 探索顶岗实习运行机制 问建军,汶录凤 ,刘联党 (杨凌职业技术学院 旅游与管理系 ,陕西 杨凌 712100) 摘 　要 :顶岗实习是高职院校实践教学体系的重要组成部分 ,是职业教育实现工学结合突出学生就业能力培养的有 效途径。杨凌职业技术学院酒店管理专业实施“新洛桑”人才培养模式 ,构建工学结合课程体系 ,探索顶岗实习运行 机制。重点阐述了“新洛桑”人才培养模式及其顶岗实习运行管理机制 , 以期提高实践教学的质量,培养高技能酒店 管理人才。 关键词 :酒店管理 ;“新洛桑”模式;顶岗实习 ;运行机制 中图分类号: G642. 44 　文献标识码 :A 　文章编号 (2010) 　　杨凌职业技术学院酒店管理专业通过百县千企 澜湖高尔夫球会、陕西饭店管理公司等 150 多家大 联姻工程搭建的广阔平台 ,实施“新洛桑”人才培养 型企业开展合作 ,形成以西安为中心的中西部地区、 模式 ,构建工学结合课程体系 ,探索顶岗实习运行管 以北京为中心的京津地区、以上海为中心的长江三 理机制。 角洲、以深圳为中心的珠江三角洲稳定的实习基地 网络 ,为顶岗实习的全面开展奠定了坚实的基础 ;从 一、百县千企联姻工程为实施“新洛桑”模式 企业外聘 33 名兼职教师 ,形成一支专兼结合的“双 搭建广阔的平台 师型”教学团队。 　　2007 年 ,我院大力推出百县千企联姻工程 ,这 二、实施“新洛桑”人才模式 ,构建工学结合课 是一项旨在进一步推进校政、校企合作 ,深化教学改 程体系 革、创新人才培养模式以及打造工学结合平台的系 ( ) 统工程。以现有的校政、校企合作为基础 ,选择与学 一 “新洛桑”模式的培养目标及规格 院开办专业密切相关的县政府、企业为联谊点 ,按照 1. 培养目标 优势互补、联谊联姻、合作创新的原则 ,计划用 3 年 2006 年 ,我院旅游与管理系成立专业建设指导 时间 ,建成由省内外 100 个县、1000 个企业组成的 委员会 , 明确酒店管理专业学生就业的岗位及岗位 联谊会 ,形成紧密合作型、松散结合型、辐射互惠型 群 ,全面进行职业岗位分析 ,获取岗位要求的职业能 三级合作联谊圈 ,积极探索技术服务型、教学合作 力。“新洛桑”人才模式将酒店管理专业的培养目标 型、实验实训型、顶岗实习型、就业基地型等互惠合 定位为 :在高星级酒店、度假村、餐饮集团等企事业 作模式。 单位从事管理工作的高等技术应用性人才。 通过实施百县千企联姻工程 ,我院旅游与管理 2. 培养规格 系与陕西白水县、富县、眉县等 10 个县政府签订合 在广泛市场调研和分析的基础上 ,制定“1 + 5 + 作协议 ,发挥学校的资源优势 ,服务地方经济建设 ; n ”人才培养规格。 先后与北京首都旅游集团、上海紫金山酒店、深圳观 高职学历证书使学生获得通用能力 ,职业资格 收稿日期