利用全消化道灌注营养技术研究蛋氨酸水平与生长绵羊血浆总蛋白之间的关系.pdfVIP

2011年 第47卷 第5期 NutritionandFeedstuffs·营养饲料 利用全消化道灌注营养技术研究蛋氨酸水平与生 长绵羊血浆总蛋白之间的关系 李 冲，赵广永 ，马松成，丁希宏，李 兵 （动物营养学国家重点实验室，中国农业大学动物科技学院，北京 100193） 摘 要：选用4只3~4月龄夏洛莱×无角陶赛特生长期公羊，分别安装瘤胃瘘管和真胃瘘管，利用全消化道灌注 营养技术研究蛋氨酸（Met）水平对血浆总蛋白（TP）的影响。试验采用4×3不完全拉丁方设计，4个蛋氨酸水平 0.00、1.76、3.52g/16gN和7.04g/16gN分别作为试验处理I、II、III和IV。试验进行3期，每期 10d。最后 1d采集 血液样品。结果表明：不同处理间上午灌注前的血浆总蛋白没有显著差异（0.05）。而下午灌注过程中处理IV 的血浆总蛋白显著高于处理I(0.05)，处理II和处理III的血浆总蛋白与处理I相比有升高的趋势，但差异没 有达到显著水平(0.05)。蛋氨酸水平（g/16gN）与灌注期间的血浆总蛋白（g/L）之间存在二次曲线关系（=0.019）。由 此得出，蛋氨酸供应水平对生长绵羊的血浆蛋白有重要影响。 关键词：蛋氨酸；血浆总蛋白；灌注营养；生长绵羊 中图分类号：S826.5 文献标识码：A 文章编号：0258-7033（2011）05-0039-03 提高动物对饲料蛋白质的利用效率，减少粪尿 制，以混合氨基酸中不同比例的蛋氨酸作为试验处 中氮的排放是畜牧生产面临的重要问题。限制性氨 理。使用非必需氨基酸———甘氨酸来调节各处理的 基酸对动物的维持、生长、繁殖和泌乳等生命活动极 氨基酸氮水平，以使各处理的氨基酸氮水平相等。 为重要。蛋氨酸和赖氨酸被认为是反刍动物的第一 本试验采用4×3不完全拉丁方设计。将绵羊分配到 [1] 和第二限制性氨基酸 。日粮氨基酸被吸收进入肝 I、II、III和IV4个试验处理中，4个处理的蛋氨酸水 脏后，一部分用于合成血浆蛋白，一部分转化为尿素 平分别为0、1.76、3.52、7.04g/16gN。试验共进行3 [2] 氮排泄出去 ，因此血浆蛋白的合成效率体现了日 期，各处理混合氨基酸的比例见表 1。 粮蛋白质的利用效率。日粮氨基酸平衡和限制性氨 1.3 灌注液储备液的配制 除了酪蛋白溶液改 基酸的水平是影响血浆蛋白合成效率的重要因素。 为混合氨基酸储备液以外，挥发性脂肪酸（VFA）、 研究表明，蛋氨酸对反刍动物血浆氨基酸总量有重 缓冲液、维生素、微量元素和矿物质各储备液中各 [3] 要影响 ，但也有研究表明，蛋氨酸对血清总蛋白没 营养物质的成分和比例以及灌注液储备液的稀释与 [4-5] [7] 有影响 。因此蛋氨酸对反刍动物血浆总蛋白的影 灌注量的计算方法均与Sun等 相同。各处理混合氨 响并不十分清楚。 基酸储备液的成分见表 1。混合氨基酸储备液灌注 0.75 量 的计算方法为灌注量 （g/d）=350×