玉米植株剪切力与其饲料特性变化规律和相互关系的研究.pdfVIP

中国农业科学 2012,45(3):509-521 Scientia Agricultura Sinica doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2012.03.013 玉米植株剪切力与其饲料特性变化规律和相互关系的研究 1，2 2 2 2 2 2 3 2 王兆凤 ，杨在宾 ，杨维仁 ，张桂国 ，姜淑贞 ，张崇玉 ，刘 丽 ，崔秀梅 1 2 3 （山东省畜牧总站，济南 250022 ； 山东农业大学动物科技学院，山东泰安 271018 ； 济宁市畜牧兽医局，山东济宁 272000 ） 摘要：【目的】研究不同品种玉米生长后期植株剪切力和饲料营养特性的变化规律以及相互关系。【方法】选 择3 个玉米品种，从播种后第78 天开始，每隔5 d，分7 个时期（每期每个品种选24 株）测定植株主要营养器 官（茎秆、叶片、叶鞘）的剪切力、线性密度、营养成分含量；分乳熟期、蜡熟期和完熟期测定三大营养器官营 养成分的48 h 瘤胃降解率。【结果】随着玉米的生长，茎秆剪切力和线性密度线性增加，品种间差异显著（P＜0.05）； 叶鞘剪切力线性增加（P＜0.05），叶鞘和叶片线性密度线性降低（P＜0.01），品种间无差异（P＞0.05）。叶鞘、 茎秆的剪切力与线性密度相关显著（P＜0.05）。在鲜样基础上，茎秆、叶鞘中的干物质（DM）、有机物（OM）、中 性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）含量和总能（GE）线性增加，茎秆中粗蛋白（CP）含量呈线性降低，不 同品种间有差异（P＜0.05）；叶片中DM、OM、NDF 和ADF 含量逐渐增大（P＜0.05），品种间无差异（P＜0.05）； 叶鞘、茎秆的剪切力与营养成分相关显著（P＜0.05）。所测定营养物质的48 h 瘤胃降解率，不同器官之间差异显 著，结果为叶片＞叶鞘＞茎秆 （ P＜0.05）。叶鞘的剪切力与营养成分降解率相关显著（P＜0.05）。【结论】玉米生 长后期（播种后 78—108 d）剪切力、营养成分和养分降解率呈动态变化；植株剪切力与其饲料特性存在相关关 系，选用剪切力预测植株营养成分含量和利用率，需根据植株的不同器官和具体品种应用。 关键词：玉米植株; 剪切力; 营养成分; 降解率; 相关关系 Changing Laws and Correlations of Shearing Force and Feed Characteristics of Maize Plant 1,2 2 2 2 2 WANG Zhao-feng , YANG Zai-bin , YANG Wei-ren , ZHANG Gui-guo , JIANG Shu-zhen , 2 3 2 ZHANG Chong-yu , LIU Li , CUI Xiu-mei 1 2 ( Shandong Provinical Animal Husbandry General Station, Ji ’nan 250022; Department of Animal Sc