碳酸饮料瓶洗瓶剂的制备及应用.pdfVIP

精　细　石　油　化　工 1996 年 9 月　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　第 5 期 SPEC IAL IT Y CH EM ICAL S 碳酸饮料瓶洗瓶剂的制备及应用 季德霖 (安庆市化工研究所, 安徽省, 246003) 碳酸饮料瓶洗瓶剂目前尚无国家标准, 为满足灌装前的清洗质量要求, 以及清洗大量回收饮料瓶的需要, 用高温碱性溶液, 配以润湿性能好, 对碱稳定可生物降解、无泡的非离子表面活性剂, 并添加洗涤助剂, 螯合 剂、防结块剂, 经直接冷拌混合复配而成一种洗瓶剂, 经不同厂家试用后, 各项指标均达到了满意效果, 同时满 足了机械化清洗的工艺条件。 关键词: 碳酸饮料瓶　高温碱液　非离子表面活性剂　清洗剂 1　前　言 ( 1) 美国规定使用碱度在 60% 以上的氢氧化 饮料的自动化灌装, 是饮料生产的最后一道 钠配成 3% 的水溶液, 液体温度为 54 ℃, 处理时 工序, 如若控制不好, 将会使酿制或兑制成的质量 间在5 m in 以上。考虑到清洗质量, 消毒, 无泡易 良好的饮料受到严重损害。为此, 在灌装前必须对 过水及瓶子被腐蚀等诸多因素, 经多次筛选实验, 饮料瓶进行认真清洗和严格检查, 确保不会对饮 降低烧碱用量, 并选用润湿作用良好的, 对碱稳定 料发生污染。饮料瓶的机械化清洗可分为浸泡、刷 可生物降解, HLB 值超过 11, 无泡的非离子表面 洗或喷洗、淋洗或冲洗, 沥水或吹水等工序。其中 活性剂。 还包括消毒杀菌以保证饮料的食品卫生要求。传 ( 2) 为增加洗瓶剂产品本身的防结块性能, 统的方式是用液态烧碱, 但长期使用对玻璃瓶腐 提高流动性和手感, 促进洗瓶剂对水的溶解度, 选 蚀严重, 洗后光泽差, 反光减弱, 透明度降低, 同时 用了有机助剂对甲苯磺酸钠。 消毒效果也不好。随着碳酸饮料工业, 啤酒工业的 ( 3) 该洗瓶剂生产采用干混直接冷拌工艺, 年产剧增, 消费量上升, 灌装自动线的迅速发展, ( ) 为制得堆比重 堆密度 较轻的产品, 应尽量选用 以及大量清洗回收饮料瓶的需要, 一种以高温碱 多孔性固体物料, 如轻质碳酸盐和磷酸盐等。 性溶液, 配以润湿性能好、对碱稳定可生物降解 (4) 为螯合分散致硬盐, 抑制瓶壁积垢能力, [ 1 ] 的、无泡的非离子表面活性剂 , 添加无机、有机 分散污垢灰土, 防止致硬盐在清洗机内表面沉积, 洗涤助剂、杀菌剂, 通过高速冷拌混合复配而成的 减少杀菌消毒剂中有效氯的损失, 添加了无机聚 洗瓶剂, 经不同厂家清洗试用, 各项指标均达到了 合分散剂。 满意效果。该剂在清洗过程中, 用量少, 无毒无害, ( 5) 洗瓶剂最终配方的确定, 要综合多方面 无腐蚀, 饮料瓶清洗后光亮洁净, 省时、节能、无泡 的因素, 其最后的清洗效果, 并非各种成分的代数 沫、冲洗过水容易, 基本上满足了自动化清洗的工 [ 2 ] 和, 而是彼此存在共同作用