会展礼仪实务-西餐礼仪.pptVIP

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* * * * * * * * * * * * * 西餐礼仪 话说, 阿志带着小红到西餐厅用餐… 在这场约会中,请同学仔细观察两人进餐程序正确与错误之处, ? 正确的举圈( ? ) ? 错误的举叉( ? ) ? 侍者第一, 小红第二,阿志第三。 ?说明: 一、就位 ? ?说明: 女士优先。 男士应主动为女士服务。 二、入座 ? ?说明: 口布应置于大腿。 只用擦手或轻微擦嘴唇。 三、餐巾的礼仪 餐具的使用 水 酒 YUMMY YUMMY~喵~ 餐具摆设方式、使用方法。 ? ?说明: 四、喝汤的礼仪 ? ?说明: 用手撕成小片,一片一片吃,不宜大口咬。 五、吃面包的礼仪 1、右手拿刀; 左手拿叉。 2、切一块; 吃一块。 ?说明: ? 六、主菜的礼仪 1、暂时离开: 口布置于座位上。 2、餐毕: 口布迭放桌面上。 ?说明: ? 七、离位 .暂时离开: 叉面朝下、刀刃朝内、八字型。 ? ?说明: 七、暂时离位 水果的籽宜先吐于手心,再置入盘内。 ?说明: ? 九、吃水果礼仪 餐厅服务生自然会收走。 ?说明: ? 九、吃水果礼仪 小匙:仅调咖啡用,不可舀起咖啡尝其滋味。 杯子:拇指、食指拈住杯把端起。 小匙至于碟中不必端起。 ?說明: ? 十、喝咖啡礼仪 同学们都了解了吗? 改天吃西餐可以小露一手喽^^ * * * * * * * * * * * * * * * * *

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