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第28 卷 第23 期 农 业 工 程 学 报 Vol.28 No.23 176 2012 年 12 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Dec. 2012 非离子表面活性剂PEG 对棉秆木质纤维素酶解的影响 1,2 2 2,3 ※ 席琳乔 ，吴书奇 ，马春晖 （1. 东北农业大学动物科学学院，哈尔滨 150030； 2. 塔里木大学动物科学学院，阿拉尔 843300； 3. 新疆生产建设兵团塔里木畜牧科技重点实验室，阿拉尔 843300 ） 摘 要：为了提高纤维素的水解作用，减少酶的用量，该文研究不同分子量的聚乙二醇（PEG，poly ethylene glycol ） 表面活性剂对棉秆木质纤维素水解复合酶的影响，研究不同分子量的PEG 对还原糖、纤维素酶、木质素酶、蛋白 吸附率、酶动力学特征的影响。结果表明，2.5 g/L 添加量的PEG 2000 、PEG 4000 、PEG 6000 和PEG 8000 均能 提高棉秆木质纤维素水解酶的活力，增加纤维素的转化率，减少蛋白的非特异性吸附率，提高棉秆木质素和纤维 素的降解率，提高最大反应速度和降低酶与底物的亲和力，其中PEG 6000 效果最好。3.0 g/L 的PEG 6000 添加量 对纤维素的转化率最高，达到58.12% （P0.05 ）。对于吸附率，2.0 、3.0、4.0 、5.0 g/L 的添加量与对照相比差异 显著 （P0.05 ），且相互之间差异不显著 （P0.05 ）。添加3.0 g/L PEG 6000 的表面活性剂能保持上清液中较高的 蛋白浓度，水解3h 后，没有添加表面活性剂的处理，纤维滤纸酶酶活从0.1245 FPU/mL 下降到0.012 FPU/mL， 下降了90.37%，添加PEG 6000 后，FPA 酶的活性恢复到0.041 FPU/mL；水解48h ，添加PEG 6000 和不添加PEG 6000 纤维素的转化率分别达到65.71%和54.68%，添加PEG 6000 提高纤维素转化率20.18% 。结果表明，PEG 6000 可以提高纤维素的转化率，为工业生产实践提供了参考。 关键词：秸秆，水解，酶，表面活性剂，PEG doi ：10.3969/j.issn.1002-6819.2012.23.024 中图分类号：TQ352.78 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2012)-23-0 176-08 席琳乔，吴书奇，马春晖. 非离子表面活性剂PEG 对棉秆木质纤维素酶解的影响[J]. 农业工程学报，2012，28(23)： 176－183. Xi Linqiao, Wu Shuqi, Ma Chunhui. Effect of nonionic surfactant PEG on lignocellulose enzymatic hydrolysis of cotton stalk[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 20 12, 28(23): 176 －183. (in Chinese with English abstract) [8-9] 焦点集中在非离子表面活性的研究 。 0 引 言