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生產生質酒精目前及未來的研究簡介 國立台灣海洋大學台灣藻類資源應用研發中心 陳衍昌 國內目前正在執行之生質能源生產液體燃料的計畫主要是：生質酒精及生質柴 油，其他還有沼氣、裂解油、丁醇等多項研究。 在生質酒精方面，主要是由臺灣核能研究所及國立中正大學在開發「凝絮性酵 母菌細胞回流程序」、「高溫酵母菌醱酵」、「木質纖維素原料的同步醣化與醱酵」 等相關技術，而由中油、味丹、台糖等企業在利用糖蜜做為開發酒精的原料。 第一代生質酒精作物:甘蔗，高粱等是以其糖蜜來生產開發酒精則需在陸地上恢 復甘蔗的生產事業。而無論是利用臺灣的閒置土地用以生產甘蔗，或是移至福建、 廣州、廣西等想法，對於全球糧食生產的總需求而言，這些做法都是在競爭生產 糧食的土地，終究會引起很大的爭議。為了不競爭糧食生質酒精進化成第二代生 質酒精是利用農作物的蔗渣，稻草，麥稈及其他農作廢棄物，也就是木質纖維素 轉化為酒精，目前包括：強酸高溫高壓之前處理、酵素水解酶，微生物醱酵等不 同階段，皆需改良以降低成本。 在比較幾種不同能源作物轉換成乙醇之成本分析，認為利用大型海藻的多醣體 直接轉化成乙醇的效率與甘蔗類似，具有同等開發的價值，但是不會有競爭土地 的困境。此外，快速生長的海洋大型藻未來被用於吸收工業排放的大量 CO 時，2 又可以因為減排CO 2 等溫室氣體，故其可以協助該等工業業者大幅降低碳稅等支 出（NTD$700/Ton），以此種製程產出之海藻每日將以萬公噸計，則其所產製之可 再生生質乙醇與其他生技產品等之成本勢必可再降低。而且海藻生產過程在肥料、 人工、機械等方面的成本也較陸地能源作物所需的成本要低。臺灣地少人稠，陸 地資源十分寶貴，同時農村人口年齡老化，勞動力成本高漲。而我國四面環海， 受南、北洋流衝擊，海洋生物資源豐富，因此開發海洋大型海藻作為生質酒精具 有相當大的競爭力，而也可以與國內中下游的研發資源相結合。 常見產製生質乙醇之材料: (1)以糖類生物質為原料包括甘蔗、甜菜等。 (2)以澱粉類生物質為原料包括玉米、稻米、小麥、甘薯、木薯等。 (3)以纖維素生物質為原料，使用生物化學法將多醣體分解成為單醣體如五碳糖、 六碳糖，再予以醱酵產製乙醇。 生產生質酒精的世代 生質酒精轉換技術SHF(一) 所謂「分開酵素水解與醱酵製程（Separate Hydrolysis and Fermentation， SHF）」係指先利用纖維水解酶，將前處理後，纖維素含量相對多數之固態物料 （前 處理物）分解成可溶解醣（Soluble sugars），再利用微生物將酵素水解階段所 得含有可醱酵醣之水解液醱酵成乙醇等二階段程序。 生質酒精轉換技術SSF(二) 所謂 「同步醣化與醱酵製程（Simultaneous sccharification and fermentation， SSF）」係指前處理後，在同一反應槽內同步使用纖維水解酶與醱酵用微生物，一 方面將纖維素轉換成葡萄糖，半纖維素轉換成木糖與樹膠醛糖，一方面則利用微 生物將葡萄糖、木糖與樹膠醛糖醱酵成乙醇之過程。 綜合以上目前的生質酒精發展: 目前生質酒精可分為第一代的由蔗糖汁，澱粉類等農作物來源所轉換的生質 酒精，由於其會影響人類食物來源及飼養牲畜的飼料，因此發展出第二代的稻殼、 不可食用的稻稈或廢棄農作物及廢木料等之纖維轉生質酒精，這樣可免除第一代 和人爭糧食的窘境。然而第二代生產生質酒精仍有以下缺點: 1.仍然來自農作物，這意味著還是會佔用陸地養殖面積，使用淡水資源。 2.纖維是屬於結構性構造，植物纖維需先爆破再研磨，後再加鹼或酸軟化後，酵 素才能接觸到纖維才啟始分解效果。 這些前處理非常耗能! 目前發展出兩套生質酒精技術: 1:SHF兩階段式。2.SSF一階段式。 事實上不管是SHF或SSF，目前第一代及第二代生質酒精技術，仍須採用不同 的酵素來分解纖維素來產生五碳及六碳醣(陸上植物其五碳和六碳醣成份約各占 一半)，很不幸地產生五碳和六碳醣的酵素是不一樣的，它們對環境的需