大米不同烹调方法对健康人餐后胰岛素分泌的影响.pdfVIP

大米不同烹调方法对健康人餐后胰岛素分泌的影响.pdf

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3040BMI (×25Kcal×60%×1/5) 0min30min60min120min 180minC 1 120min AUC 30min 6.70±0.77mmol/L 7.21±0.90mmol/L P0.05 7.77±1.33mmol/LP0.05 2 2.35±0.67mmol/L (3.01±0.87mmol/LP0.05)(4.13±1.50mmol/LP0.05) 30minC(19.3±8.6 26.7±13.026.8±10.8pmol/LP0.05)(1.25±0.361.70±0.461.80±0.51nmol/LP0.05) 120minC(9.2±6.04.9±2.6 5.9±4.6pmol/LP0.05)(1.02±0.300.80±0.250.96±0.61nmol/LP0.05) 180minC (3.5±1.6 2.3±0.9 2.1±0.9pmol/LP0.05)(0.61±0.160.47±0.120.48±0.15nmol/LP0.05) 4 19.7±6.8pmol/L I (27.6±13.1pmol/LP0.05)29.9±12.2pmol/LP0.05C 1.05±0.25nmol/L1.42±0.35nmol/LP0.01 1.68±0.42nmol/LP0.01) 1 2 II Effects of different cookery methods of rice on postprandial insulin

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