正交设计碱提小米多糖.pdfVIP

浙江科技学院学报，第25卷第3期，2013年6月 of ofScienceand JournalZhejiangUniversity Technology V01．25No．3，Jun．2013 doi：10．3969／j．issn．1671—8798．2013．03．010 正交设计碱提小米多糖 诸爱士，沈晓强 (浙江科技学院生物与化学工程学院，杭州310023) 摘要：研究了小米多糖的碱提工艺，考察了碱液浓度、提取温度、液固比、提取时间4个因素对小米多糖收率的 影响，并用正交设计进行了4因素3水平优化，得到最优组合。结果表明，影响多糖收率的强弱顺序依次是：液 固比提取温度碱浓度提取时间；碱提小米多糖的最佳条件组合为碱浓度0．8mol／L、提取温度80．0℃、液 料比20．0：1、提取时间1．0h，多糖收率为47．27mg／g。 关键词：小米；多糖：碱提；正交设计 中图分类号：TS209 文献标志码：A 文章编号：1671—8798(2013)03—0205—05 Alkaliextraction frommillet polysaccharidesbyorthogonaldesign, ZHUAishi，SHEN Xiaoqiang (Schoolof andChemical of Biological Engineering，ZhejiangUniversity Scienceand 310023，China) Technology，Hangzhou was Abstract：Thealkaliextractionof frommillet processpolysaccharides investigated．The effectsofalkaliconcentration，extractiontosolidratioandextractiontime temperature，liquid the on extractionratewerestudiedwith the single—factorexperiments．Thenoptimization of withfourfactorsandthreelevelswerecarriedoutandthe experimentsorthogonaldesign conditionscombinationwasobtained．Theresultsshowedthattheorderoffactor optimal is tosolid on ratio，extraction influencingpolysaccharidesyieldsuccessivelyliquid temperature，alkali concentrationandextractiontime．Theestablishedalkaliextractiontechnicalcombination