1. 国内外大白菜育种研究进展.docVIP

摘要：大白菜，属于十字花科芸苔属，是我国人民喜爱的蔬菜之一。大白菜是我国种植量和上市量最大的蔬菜品种。国内外科学工作者对白菜育种研究极为重视，投入了大量的心血研究其遗传育种和种植方法，并取得了大量的成绩。研究者们还纷纷利用生物技术，尤其是转基因技术培育优化大白菜。本文主要对国内外大白菜技术研究概况，白菜转基因技术以及白菜组织培养过程中常遇到的问题进行综述。 关键词：白菜育种，组织培养，转基因技术 大白菜原产于我国，是深受我国百姓喜爱的蔬菜之一。中国白菜有着丰富的种子资源，其生态类型多样，分布面积广，产量高，耐贮运，营养丰富，使用方法多样，种植简单，价格低廉[1]。大白菜在我国蔬菜类中占据了一个十分重要的位子，白菜生产的好坏会直接影响蔬菜市场的供应，从而影响人民的生活。 国内外大白菜育种研究进展 我国从1980年初期开始为培育优良品种的大白菜运用杂种优势这一原理进行改良，由此大白菜培育研究工作在全国科研单位进行。一大批优良品种的大白菜在科研人员的辛勤劳动下被培育出来并应用于生产。“六五”政策以来，大白菜育种工作取得了快速良好的发展[1]。近20年来，大白菜品种得到改进、更新与提高的方面有抗病、丰产、品质、类型等。纵观全球，早在40年代白菜培养方面的技术已经在日本着手研究，到1966年大白菜的杂交优化已经遍布全日本。70年代，杂交优化也普及全韩国。欧洲荷兰某些公司近年来也培育出了一些合抱类型的大白菜品种。日本也不甘其后地培育出了少量青麻叶，翻心，抗热早熟，桔红心品种。 大白菜与转基因技术 2.1 转基因技术改良大白菜 长久以来，我国大白菜品种优化和改进主要是通过常规方法进行育种，但是随着组织培养和DNA重组技术的出现和发展，许多农作物的选种育种以及种子品质的创新不断应用了现代生物技术[2]。最近几年，转基因工程在白菜的遗产转化上得到了突破性的进展。目前，在白菜类蔬菜上得到转化的目的基因种类越来越多，常见的有抗虫基因、抗病基因、抗逆基因、雄性不育基因、抗除草剂基因等等。转基因技术能使大白菜具有被导入的外源基因从而能合成其自身本来没有的营养成分，使大白菜的整体营养品质大大提升，如果光是采用传统常规方法育种根本无法达到这样的效果[3]。 白菜类蔬菜的害虫主要有鳞翅目的菜青虫、小菜蛾。张军杰[3. 白菜组织培养常遇到的问题 白菜组织培养就是白菜离体培养，在无菌条件下，并通过人为调节光、温度等条件，利用细胞的全能性，使植物的茎、叶诱导形成愈伤组织和不定芽，最后长成一株完整的白菜植株。但是，白菜组织培养常常会遇到三大难题，菌体染菌问题，玻璃化现象和褐化现象。 3.1 染菌问题 白菜组织培养不但需要保证培养基中的营养成分充足齐全，而且要有适宜的光照和温度，还要保证在绝对的无菌条件下进行接种操作。在组织培养的过程中幼苗被感染的情况是十分常见的。通常是因为一些学生操作疏忽，使组织培养中幼苗被细菌感染，导致培养失败。在许多植物组织培养过程中，染菌现象十分常见。被感染的情况又分为以下几种：培养基消菌不完全，接种人员自身消毒不完全，无菌操作不规范，无菌室杂菌含量超标，幼苗的除菌不够也会随着组织培养的进行污染培养基。因此我们需用严谨的态度和规范的操作来进行培养[7]。 无菌苗的培养需要做到下面的要求：确保无菌室、超净工作台完全除菌，接种前首先要种子进行完全的除菌消毒，升汞、酒精和无菌水等可以用来对种子消毒，这样操作之后的种子在无菌的培养基中生长就不会被感染，之后长成的就是无菌苗了。升汞浓度过高或浸泡清洗时间过久都容易使种子长成的无菌苗子叶泛黄，升汞浓度过低或浸泡清洗时间过少则会使无菌苗的根部产生霉变的情况，因此需要保证升汞的浓度和消毒清洗的时间恰当[8]。白菜种子正确的消毒方式是先用75％的酒精消毒30s，之后用0.1％HgCl消毒6分钟。 3.2 玻璃化现象 组织培养的玻璃化是一种试管苗在微环境中不正常生长的现象，它严重阻碍了为了可以迅速繁殖的组培目的[9]。组培的玻璃化现象主要表现为试管苗脱离了正常的生长（叶和嫩梢出现透明和半透明的水浸形状,芽苗变的短小肿胀失色,叶片弯曲成纵向卷伸, 柔弱易碎）。因此玻璃化是一种在组织培养过程中发生的生理病变现象或称它是“生理失调”[10]。在对许多植物进行微体繁殖的过程中, 玻璃苗或多或少都会发生, 出现率达到100%[11]。 事实上有很多方法可以预防组培中的玻璃化现象。例如使培养容器通气充分, 使瓶内处于低湿度状态，也可以降低温度来预防。合理提高蔗糖的浓度[12]，调低培养基中细胞分裂素、赤霉素的浓度，添加AgNO3、青霉素、多效唑、活性炭等也可以实现这一目的。甚至选用大一点的容器培养并且减少接种密度也可以减少玻璃化现象[13]。 3.3 褐化现象 简单来说褐化现象就是植物在组织培养