不同农业经营组织结构中的农户行为与农产品质量安全.pdfVIP

云南财经大学学报 2013年第1期(总第159期) 管理论坛 不同农业经营组织结构中的 农户行为与农产品质量安全 蒋永穆 ，高 杰 (四川大学a．马克思主义学院；b．经济学院，成都610064) 摘 要：组织结构决定生产主体行为，生产主体行为是产品质量的供给源头。在不同农业经营组织结构 中，农户生产高质量和低质量农产品的净收益不同，决定了其生产决策的不同。提高农户经营过程中的组织 化程度，通过强化组织激励机制，能够从供给角度有效保障农产品质量安全。 关键词 ：农业经营组织；农产品质量安全；农业产业化 中图分类号 ：F325 文献标志码 ：A 文章编号 ：1674—4543(2013)叭 一0142—07 一 、 引言 近年来，农产品质量安全成为全社会普遍关注的热点问题，探寻农产品质量问题频繁出现的原 因，并提出强化农产品质量安全的有效途径也成为理论研究者们的重要课题。学者们对农产品质量 安全问题的研究多侧重于对政府外部监管体系的分析，[x-2]并取得了丰富的理论成果。④最近，随着对 农业生产领域和微观主体行为的关注，部分学者开始从农户行为角度对农产品质量安全问题进行研 究。②农户行为是农产品质量安全的供给源泉，_3因此对微观主体行为的研究具有重要意义，4【但是 目前的行为分析多以主体逐利性和机会主义倾向为核心，缺乏对决定其行为的外部组织状态的分析。 我们认为，农产品质量安全与农户行为紧密相关，而农户行为与其所处的组织结构紧密相关，因此，本 文在对克莱因(1981)的企业生产与产品质量模型 加以调整的基础上，建立起经营组织、农户行为与 农产品质量模型，阐明不同农业经营模式下，农户的行为选择及对农产品质量安全的影响。 农业经营组织的具体形式较多，从产业组织角度看，可大体分为三种类型：农户分散经营、各种龙 头组织以契约带动农户的 “订单农业”形式、在 “订单农业”中加入一层中间组织的多层组织形式。因 此，为简化分析过程，本文选取了农户分散经营、“公司+农户”组织、“公司+合作社 +农户”组织代 表上述三种类型的农业经营组织，其中合作社专指供销合作社。另外，本文集中对影响农产品质量安 收稿 日期 I2012—10—07 基金项 目：国家社会科学基金重大招标项 目“未来十年深入 实施 西部大开发战略的关键和重点问题研 究” (10ZD024)；国家社会科学基金重大招标项 目“加快推进农业大省农业发展方式转变研 究” (10ZD-015)；四川大学2011年度 中央高校基本科研业务费研究专项 “高水平学术团队建设项 目” (SKGT201103)。 作者简介 ：蒋永穆(1968～)，男，重庆人，四川大学马克思主义学院教授，博士生导师，研究方向为农村经济、组织经济学； 高杰(1981一)，女，辽宁锦州人，四川大学经济学院讲师、博士研究生，研究方向为农村经济、组织经济学。 ① 从政府角度分析农产品质量安全的学者普遍认为，政府有效监管机制的缺失使生产低质量产品面临的惩罚较低， 导致农产品质量低下。因此，应加快对农产品质量安全管理体系、认证体系以及风险评估、追溯预警等农产品质量 安全保障体系的建设(王可山等，2012)，加强对生产经营者制售伪劣农产品的处罚力度(李宗泰等，0211)。 ② 基于农户行为角度分析农产品质量安全问题的学者强调，农户行为是影响农产品质量的重要因素，部分学者 认为在农户分散经营条件下，经营者的逐利行为导致农产品出现质量问题 (吴淼等，2012)，另有学者指 出，在 我国农产品市场中，农户处于隐性退出状态，因此缺乏生产高质量农产品的意愿(李平英，2011)。 · 142 · 蒋永穆，高杰：不同农业经营组织结构中的农户行为与农产品质量安全 全的供给因素进行分析，没有涉及到政府监管对农产品质量安全的影响问题，所以，在分析过程中，将 政府监管作为外生变量处理。 二、农户分散经营条件下的农户行为与农产品质量安全 (一)分散经营条件下的主体特征分析 在分散经营方式中，一方面，农户获得长期而稳定的土地经营权 ，并自主做出生产经营决策，剩余 控制权与剩