亚太地区各国实施良好农业操作规范(gap) 概况及启发.pdfVIP

专题论坛 亚太地区各国实施良好农业操作 规范(GAP)概况及启示* 牟少飞 朱 彧 樊红平 温少辉 良好农业操作规范 方式来推广实施 在澳大利亚 被零售商认 GoodAgriculturalPrac-GAP ( 。 , 简称 是由美国联邦食品与药品管理局 可的良好农业操作规范有欧盟的 和澳大 tice GAP EurepGAP , ) 和美国农业部 于 年联合发 利亚的 FDA USDA 1998 Freshcare ( ) ( ) 。 布 关于降低新鲜水果蔬菜中微生物危害的企业指 欧洲良好农业规范 ( 《 南 时首次以官方形式正式提出的 该规范主要针 简称 是由 欧洲零售商协 Practice EurepGAP 》 , , ), “ 对出售给消费者或加工企业的未加工或经简单加工 会”( ,EU- 的 生的 大多数果蔬的种植 采收 清洗 摆 REP和农场主代表制定的一套准则和程序以对世 ( ) 、 、 、 ) 放 包装和运输过程中常见的微生物危害进行控 界范围的良好农业规范进行认证 包括 、 。EurepGAP 制 包含从农田到餐桌整个食品链的所有步骤 近 水果和蔬菜总则 等 个标准 内容 EurepGAP 5 , 。 《 》 , 年来 的概念不断变化 延伸 根据联合国粮 涉及食品安全 环境保护和社会责任等方面 是目 ,GAP 、 , 、 , 农组织的定义 是指在农产品生产和产后过 前国际上最为广泛认可的 标准体系 截至 ,GAP GAP 。 程中运用现有知识来保持环境 经济和社会的可持 年 月底 全球共有 个国家的 家认证 、 20066 , 62 89 续性 从而获得安全 健康的食用和非食用农产品 机构对 多家农场或组织进行了 , 、 。 35000 EurepGAP 作为国际通行的农产品质量安全全程管 认