母种猪饲粮添加DL-硒代蛋氨酸对后代乳猪胰脏硒含量、抗氧化能力、消化酶活性以及GSH—Px mRNA表达的影响.pdfVIP

动物营养学报 2010，22(5)：1361—1366 ChineseJournalofAnimalNutrition 母种猪饲粮添加DL一硒代蛋氨酸对后代乳猪胰脏 硒含量、抗氧化能力、消化酶活性以及 GSH—PxmRNA 表达的影响 胡 鹏 占秀安¨ 郄彦昭 王永侠 赵茹茜 (1．浙江大学饲料科学研究所 ，杭州 310029；2．南京农业大学，农业部动物生理生化重点实验室，南京 210095) 摘 要：本试验 旨在研究母种猪饲粮中添加DL～硒代蛋氨酸对后代乳猪胰脏硒含量、抗氧化功能、消化酶活性以 及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—Px)基 因表达 的影响。选取健康 的胎次相 同、妊娠后期的 “长 X大 ”二元杂交母猪 12头，随机分为2组(亚硒酸钠组和 DL一硒代蛋氨酸组)，每组 6个重复，每个重复 1头猪 。在基础饲粮 (硒的实测 值为 0．04mg／kg)中添加亚硒酸钠和 DL一硒代蛋氨酸各 0．3mg／kg。试验分为妊娠后期(32d)和泌乳期 (28d)， 共计 60d。结果表 明：与亚硒酸钠组相 比，DL一硒代蛋氨酸组使后代乳猪胰脏 中硒含量增加 54．29％(P0．01)， GSH·Px活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性、总 抗 氧 化 能 力 (T—AOC)和还原型谷胱甘肽 (GSH)水平分别提高 22．84％(P0．01)、24．60％(PO．01)、112．52％(PO．O1)和 131．14％(P0．01)，而丙二醛 (MDA)含量降低 了 25．55％(PO．01)；胰淀粉酶 、蛋 白酶和脂肪酶活性分别提高 50．81％(P0．01)、17．61％ (P0．05)和 14．87％ (PO．05)；GSH—PxmRNA表达增高了31．O0％(PO．01)。结果提示 ，母种猪饲粮 中添加 DL一硒代蛋氨酸较亚 硒酸钠能显著提高后代乳猪胰脏组织硒含量 ，增强抗氧化功能和消化酶分泌，并能提高 GSH．PxmRNA表达量 。 关键词 ：亚硒酸钠 ；DL～硒代蛋氨酸 ；乳猪 ；抗氧化能力；消化酶活性 ；谷胱甘肽过氧化物酶 ；mRNA表达 中图分类号：$828；$816．71 文献标识码：A 文章编号：1006—267X(2010)051361—06 硒是动物必需的微量元素之一，硒能参与机体 母种猪饲粮中添加不同硒源对后代乳猪胰脏组织硒 谷胱甘肽过氧化物酶的合成，保持动物机体健康 ，保 沉积、抗氧化能力 、消化酶分泌以及谷胱甘肽过氧化 护胰脏 ，从而维持胰脏正常功能，促进消化酶分泌， 物酶 (GSH—Px)基因表达的影响，旨在探讨 DL一硒 促进畜禽生长。硒有无机硒和有机硒 2种形式 ，与 代蛋氨酸对母种猪传代效应 的应用效果 ，并为其推 无机硒相 比，有机硒在动物体内具有吸收率高、生物 广应用提供理论依据 。 活性强、毒性低、环境污染小等特点口-23。因此 ，近 年来有机硒替代无机硒成为研究热点。Mahan l 材料与方法 等_l3报道，酵母硒可增加组织硒浓度 ，有助于维持组 1．1 试验材料 织细胞的完整性 ，减少猪 肉的滴水损失 。DannyE] DL一硒代蛋氨酸 (纯度 99．5％)，亚硒酸钠 (纯 认为以酵母硒 的形式 向母猪饲粮 中添加 的有机硒， 度 98．0％)，由Sigma公司提供 。 有机硒的生物利用率高于 以亚硒酸钠形式提供的无 1．2 试验动物及饲粮 机硒。而酵母硒 的主要成分是 DL一硒代蛋氨酸。 试验选用浙江嘉兴欣欣养殖场提供的 “长 ×大” 现阶段国内对有机硒的研究也很多，但关于母猪饲 母猪 ，试验饲粮为参照 NRC(1998)妊娠期和泌乳期 喂DL一