特色蔬菜芦笋的栽培技术.pdfVIP

2叭1年 33卷3期 西藏农业科技 VoI．33 No．3 特色蔬菜芦笋的栽培技 Cultivatedtechnologyofspecialvegetableasparagus 谭淑琼 张艳 卫华 刘瑛 Tanshuqiong Zhanygan Weihua Liuying (西藏 自治区农牧科学院蔬菜研究所 ·西藏拉萨 ·850032) 摘 要 ：通过对3个芦笋品种进行栽培品比试验 ，分析不同品种的生长习性、产量、抗病力等。 选育出适宜西藏地 区气候条件的品种进行栽培种植 。 关建词 ：西藏 芦笋 栽培技术 芦笋俗称 “石刁柏”，属于百合科天 门冬属，是多年生雌雄异株宿根草本植物，株形 比较高大，茎多而且 粗壮，笋株外形与茴香和文竹有些相似 ，拟叶与松柏针状叶酷似。 芦笋食用嫩茎质地细腻鲜嫩，外绿内白，味道甜香，纤维少而质脆。用它来烹调各种菜肴，可炒食、凉拌、 蒸煮、煲汤等。经现代营养专家分析，芦笋中含有丰富的蛋 白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸和维生素，比 一 般蔬菜高达五倍 以上，被誉为 “蔬菜之王”。 经常食用可以起到抗癌、降血脂、消除疲劳、降低血压、软化血管筇作用。据医学临床实验证明：芦笋中 所含有的天门冬酰胺、天门冬氨酸、甾体皂甙类化合物、维生素、胆碱、芦丁和矿物质元素等是治疗癌症的有 效物质，对人体细胞的癌变具有很强的抑制作用，是 目前最为有效的防癌保健食品之一。 西藏昼夜温差大，气候温凉，日照充足，雨季集中，土壤沙性程度适宜。充分利用西藏得天独厚的自然条 件和充足的劳动力资源发展芦笋生产，对大力提高农牧民收人，帮助农牧民脱贫致富将起到积极的作用。 目前在西藏芦笋种植几乎还是空白，近年来我所从外地引进 “特来蜜”、“加州800”和 “泽西王子”i个 品种进行品比试验、品性分析，选育出优质、高产、抗病力强的优 良品种 “特来蜜”。 一 、 主要技术内容和规模 1、规模 ：2008年在西藏农科院蔬菜研究所农业示范园区高效 目光温室 内实施 ，种植面积为 383．69m ，‘ 对 3个品种进行小区栽培试验，试验为3次重复，小区面积为40m 。栽培品种是：“特来蜜”、“加州800”和 “泽西王子”。试验地栽培要求土壤土层厚、土质疏松、保水保肥力强。富含有机质的砂壤土。试验采取浸 种、育苗、定植、采收以及病虫害防治等。 2、浸种 ：选用干净的装水用具放入 40—45~C的热水浸种 2—3天，每天换水 2—3次，每次换水时都要搓 洗种子，使种子受热均匀，等种子有20—30％左右露 白后即可播种 。 3、育苗：选用苗床进行育苗，制备营养土(砂壤土 +珍珠岩 +羊粪，比例为3：1：1)。营养土要求月巴沃、 疏松，既保水又透气，播种前2天用50％多菌灵可湿性粉剂600倍液浇透营养土，播后用药土盖 1厘米左右， 覆盖地膜保湿，搭小拱棚保温，白天温度应控制在25—30％，夜间不低于 12~C。 4、苗床管理：播种后保持苗床土湿润，待20％幼苗出土后即可揭去地膜防止揭膜过迟伤苗。出苗 70％ 以后，小拱棚应及时通风换气，增强光照，锻炼壮苗，40天左右移栽。 作者简介：谭淑琼(19 一)，女，汉族，长期从事蔬菜栽培育种。 特色蔬菜芦笋的栽培技术 5、整地定植：芦笋在定植之前必须整地，施足底肥，提高土壤肥力，增加土壤的通透性，为根系的健壮发 育提供充足的营养物质。亩施优质羊粪4000公斤、复合肥5O公斤，土肥混匀。在移栽时一定要根据土壤湿 度采取带土移栽。行距为 100厘米，株距80厘米，每亩约定植 1500株左右，定植深度为20厘米，沟深 3O一 4o厘米，定植后要立即浇水。 6、肥水管理：芦笋幼苗移栽后根系损伤比较严重，抗旱能力差，由于芦笋的根系不耐涝，在土壤湿度过大 的情况下，易造成地下病害发生严重而影响幼苗的成活率；在积水的情况下，根系因氧气供应不足而易窒息 死亡。根据芦笋生长发育情况，加强芦笋幼苗期肥水管理非常重要。在芦笋幼苗移栽