西夏民众食用野生植物考查论述.pdfVIP

2013年 7 天水师范学院学报 第33卷 第4期 Vo1．33 No．4 西夏民众食用野生植物考述 董立顺 (陕西师范大学 西北历史环境与经济社会发展研究院，陕西 西安 710062) 摘 要：利用古代相关文献资料，对西夏民众不同季节所食用的代表性野生植物加以考述和分析。并由此看 出，野生植物的采食者主要集中在普通民众阶层；野生植物的采食在正常时期和非正常时期 (即在军兴粮馈和受 灾时)都体现着其已有的食用价值和药用价值，只是非正常时期对野生植物的利用表现更加突出。这也是西夏当 时的自然环境和社会环境共同作用的结果。 关键词：西夏民众；野生植物；考述 中图分类号：K246．3 文献标识码：A 文章编号：1671-1351(2013)04—0056—06 荑等蔬菜的记载。3[1 其中的蔓菁 、茵陈、苦蕖、 引 言 马齿菜、芜荑等便是野生植物。西夏资料将其列入 菜蔬一栏 ，说明了两点：第一，这些野生植物在正 自然万物，种类庞大如海 ，野生植物只为其 常时期也是食物来源；第二，资料虽无明确记载对 一 。 从生态学角度看 ，野生植物本身属于 自然生态 此类野生植物的人工栽培现象，但从其被列人 菜“ 系统，它们的生物群落可以说完全是靠 自己通过共 蔬”来看，似乎也不能排除人工种植的可能性。可 同进化、相互适应和群落构建形成的，存活的条件 以看出，野生植物在正常和非正常时期被利用，不 或许仅仅是阳光和水分的自然性输入。但当人类为 同之处在于：正常时期，野生植物只作为稻、麦等 了寻求生计进入它们所构建的群落环境时，人与野 主食作物的 “配角”，非正常时期，当主食作物缺 生植物之间就已经产生了某种关系。 乏时，其地位却能成为 “主角”。 宋代曾巩 《隆平集》记 ：“西北少五谷 ，军兴 有关野生植物与西夏民族关系的研究 ，杜建 粮馈，多用大麦 、荜豆、青麻子之类。其民春食豉 录、4[1苏冠文、5【张维慎嘲等学者已有相关成果。这 子蔓 、碱蓬子；夏食苁蓉苗、小芜荑；秋食席鸡 些成果对我们了解和认识野生植物与西夏社会的关 子、地黄叶、登厢草；冬则畜沙葱、野韭、柜霜、 系有很好的借鉴作用。但亦有不足，即都只是对相 莜子、白蒿、碱松子，以为岁计。”u1卷。 说明西夏 关野生植物进行简单的介绍。本文欲以此为基础， 时期，战争频发，导致作为主要军用物资的小麦 、 以西夏境内野生植物的主要可食季节为参照，对西 稻米等大宗农作物供应不足，军备物资便以大麦 、 夏境 内部分野生植物与西夏民族的关系加以考述， 荜豆、青稞等副作物供给。而此时的西夏民众在食 以期了解这些季节性野生植物在西夏社会中的价 不果腹之时，将 目光转向依赖于境内所生长的野生 值。由于西夏文献资料缺乏，所以基于资料的传承 植物，资料记载明显是非正常时期的应急措施。这 性和记载内容的相合性、地域文化的相似性和传播 里所说的非正常时期除了战争外，还有 自然灾害的 性等因素，在考述过程中会以其他时代的相关资料 影响。据研究，西夏经常会受到如旱灾、水灾、沙 加 以印证 。不当之处，敬请指正。 尘暴等 自然灾害的威胁，尤以水、旱灾害为重，而 且次数频繁，这也会促使西夏民众将 目光转向于采 一 、 西夏民众春季所食野生植物 食野生植物。