高温天气对奶牛生产的影响及应对措施.pdfVIP

中国草食动物 2010年 氏菌不得检出，致泻大肠埃希氏菌不得检出。 0．5m kg，羊肉制品0．2-2．0m kg。 10．4 绿色富硒羊肉硒含量指标 鲜 肉硒含量为0．2～ 高温天气对奶牛生产的影响及应对措施 苏希孟，高瑞军 (甘肃畜牧工程职业技术学院，武威 黄羊镇 733006) 据统计 ，2010年 6月以来 ，全国大部分地区持续出 rain，每天进行 5~7次，可使奶牛直肠温度控制在39．5℃以 现高温天气，东北 、华北 、新疆 、甘肃西部、长江流域和华 下，每分钟的呼吸频率控制在70次以下，可有效缓解(但 南等地区共有 162个气温观测站 日最高气温达极端事 不能完全避免)奶牛的热应激。 件标准，其 中黑龙江、吉林、内蒙古和新疆的34个站监 奶牛行走到待挤区会增大热应激，在待挤区由于奶 测的最高气温突破历史极值。大面积的极端高温天气对 牛密度较大，也会增大热应激。因此，待挤区安装风扇和 我国奶牛养殖业造成了一定的影响，当环境温度达到 喷淋降温系统也是非常重要的(图2)。在没有条件安装 4Oc=【时，奶牛的采食量仅为适温采食量的20％～40％， 风扇和喷淋降温系统的牛场，可以用水龙头直接往牛体 产奶量下降 15％～40％或更多。据研究报道，当THI(温 冲水，但避免直接将水冲到乳房周围，该方法效果非常 度～湿度指数)由68升至78时，奶牛的受胎率从 66％ 好，从7月 1日一7月6日北京持续高温，中国农业大学 降至35％。 小牧场牛棚下温度达到50℃以上，在去年由于降温措施 同时在高温季节 ，除了做好奶牛的热应激防控外，还 不够，死亡 3头奶牛，今年6月安装了强力风扇和喷雾喷 应加强牛场职T的防暑工作 ，以人为本 ，强化职_T各项 淋系统后，奶牛热应激得到缓解 ，喷淋吹风后，奶牛呼吸 福利，凋整或者合理安排职工的工作时间，如减少中午 频率从 110次降低到65次，直肠温度从39．8℃降低到 的T作时间，增加傍晚和早上的工作时间。 39．1℃，奶牛采食量保持稳定，泌乳牛奶产量下降幅度在 夏季高温高湿季节，由于采食量的下降以及多雨的 3％左右 。 潮湿环境 ，容易造成牛奶 中乳脂率 、乳蛋白率的下降以 及体细胞数和总细菌数的升高，奶牛乳房炎和肢蹄病发 病率增加 ．有抗奶 比率上升，原料奶的质量是一年 中最 难控制的。 为将热应激对奶牛养殖业的损失降到最低 ，建议采 取以下技术措施。 图 1 风扇降温 1 安装风扇和喷淋降温系统 在热应激条件下，安装风扇和喷淋降温系统可以明 显降低奶牛的热应激程度(图1)。国家奶牛产业技术体 系天津武清综合试验站牛舍安装风扇和喷淋降温系统 后，在持续高温天气下，全奶牛场奶牛干物质采食量与 适温采食量相比基本没有变化，产奶量也保持稳定，而 附近没有安装喷淋降温系统的奶牛场奶牛采食量下降 图 2 待挤 区喷淋降温 近70％，产奶量出现明显下降。 2 搭建凉棚 风扇功率要求达 283—311m，风速 10m／s(吹到牛体 简易凉棚可减少30％的太阳辐射热。凉棚以高为宜 上需在2m／s以上)，风扇的安装高度为2．5m。喷淋系统 (如 5m)，即便于通风 ，也减少了棚顶对奶牛的热辐射， 要求淋水量为 150～170Uh，其工作程序一般为喷淋 1 面积以每头牛4．2m 为宜。顶棚所选用的材料应有良好 min，风扇吹风4min，使皮肤表面的水分蒸发，通过蒸发