食品接触材料中铝溶出量测定与分析.pdfVIP

食 品 科 技 ENCEAND TECHNOLOGY 良，暑‘品口口X安呈工—与植啊邕J测’ 2009年 第 34卷 第 11期 FOODSCI 食品接触材料 中铝溶出量 测定与分析 刘江晖 ’，徐家亮 ，谢湘娜 ’，刘妙玲 (1．广东出入境检验检疫局 ，广州 510623；2．广东药学院，广州510310) 摘要：应用ICP—AES法测定食品接触材料 中铝溶出量。样品用 4％乙酸浸泡24h，针对浸泡液性 质，优化选用仪器工作条件和铝元素测定波长。结果表 明，浸泡液加标 回收率范围85％～105％， 相对标准偏差为 1．1％～4．2％，检 出限为0．012rag／L；5类食品接触材料 中铝溶 出量 ：铝制品不锈 钢陶瓷玻璃和塑料。 关键词：电感耦合等离子体发射光谱(ICP—AES)；食品接触材料；铝溶出量 中图分类号 ：TS207．5 文献标志码 ：A 文章编号 ：1005—9989(2009)11-0321—03 StudyonthedeterminationofaIuminum releasedfr0m foodcontact materials LIU Jiang-hui，XU Jia-liang2,XIE Xiang-na’，LIUM iao-ling (1．GuangdongEntry-ExitInspection＆QuarantineBureau，FoodQualityandSecurity,510623； 2G．uangdongPharmaceuticalUniversity,Guangzhou510310) Abstract：Thecontentofaluminum releasedfr0m foodcontactmaterialswasdetectedbyICP-AES．Samples werepretreatedwith4％ aceticacidfor24h．Conditionswereoptimizedaccordingtothespecificstimulantand aIuminum Swavelength．The survey results showed thatthe recoveriesare in the 85％ 105％ range．the relative standard deviations are in the 1．1％～4_2％ range，the detection IimlfiS 0．012 mg／L．the aluminum concentration released frOm five differentfood contactmaterials areas follows：aluminum productsstainless steelceramicsglassandplasticproducts． 1(evwords：ICP—AES；foodcontactmaterials；aIuminum released 铝是地壳中含量极为丰富的元素之一，普遍 合金质轻而坚韧，导热、导电性强，广泛用于飞 存在于岩石 、矿物 、土壤中。铝具有延展性，其 机 、汽车 、火箭 、高压锅、电饭煲 、饮水器等器 收稿 日期 ：2009—02—14 作者简介：刘江晖(1966--)，女，广东广州人，主管技师，主要从事无机质谱、光谱分析工作。 痕量镍 (Ⅱ)fJ1．分析化学，2002，30(8)：987—989 1【1] 王晓菊，高红伟，李晓莉．茜素红一高碘酸钾一苄基三乙基 【10】 罗川南，杨 勇，田俊京．催化动力学光度法测定痕量锆 氯化铵一三 乙醇胺体系催化光度法测定