连锁经营管理专业滚动实习模式的探索与实践.pdfVIP

2013 年 2 月 宁波职业技 术学 院学报 Feb．2013 第 17卷第 1期 JournalofNingboPolytechnic Vo1．17No．1 连锁经营管理专业滚动实习模式的探索与实践 闾志俊 (南通纺织职业技术学院，江苏 南通 226007) 摘 要：滚动实习是安排学生在企业不同岗位、分阶段、递进式的实习模式。轮 岗实习不仅能够有效提升学生 对不 同岗位的胜任能力，而且促进形成 “互利双赢”的校企合作模式。滚动实习的关键是实习企业 的选择和实 习岗位的丰富化。学校加强滚动实习的过程管理，严格按照计划组织、实施和考核，以实现学生职业能力的螺 旋式上升。 关键词：校企合作；轮 岗；过程管理；实习考核 中图分类号：G710 文献标识码 ：A 文章编号：1671—2153(2013)01—0015—05 连锁经营管理专业的实践性特点决定了实践 到专业人才培养的整体 目标。 课程体系在其专业人才培养方案 中的重要地位。 滚动实习与顶岗实习都属于专业实践课程 。 南通纺织职业技术学院连锁经营管理专业按照职 但二者是有区别的。顶岗实习是在学校监管、专业 业能力培养的要求构建 了 “基于生活过程”的公共 教师指导、企业实践专家 (师傅)指导、学生 自我管 课程体系和 “基于工作过程 ”的专业课程体系 ，实 理与学习结合 的基础上 。按照企业岗位职责的要 践教学贯穿始终。为了探索高职实践教学改革的 求 ，以 “准员工”的身份从事某一职业 岗位的职业 新思路，培养学生未来从事连锁企业经营管理工 活动。滚动实习是指学校根据企业的生产周期或 作 的实战能力 ．学院将 “岗位轮换 ”引入到专业实 结算周期 (通常以年为单位)，将若干个平行班或 践教学 中．让学生在连锁企业相关的岗位进行滚 某一个班级 以小组 (团队)的形式先后安排到同一 动实习，全方位地锻炼和培养学生一线操作与管 企业不同岗位进行阶段性实习，目的是使得学生 理技能。通过滚动实习。学生在第一至第 四学期零 在不间断的滚动实习过程 中实现职业能力螺旋式 距离接触并参与到连锁企业一线岗位和基层管理 上升 部门的实践 中．为后续的顶岗实习奠定 了坚实的 基础 ．实现了 “人才培养与社会需求”及 “学生能力 与就业岗位”的 “零距离”。 一 、 滚动实习模式及意义 (一)滚动实习的概念 滚动实习又称轮 岗实习，是为了适应连锁企 业的各岗位对经营管理人才的需求 ，分批次安排 学生进入连锁企业的各个部 门进行递进式跟 岗、 顶岗、轮岗实习，使得实习过程不问断、有规律 ，达 收稿 日期 ：2012—12—15 基金项 目：南通纺织职业技术学院2012年度教育研究课题 ( 作者简介 ：闾志俊(1973一)，男，江苏海安人 ，南通纺织职业技 宁波职业技术学院学报 E—mail：nbtpxb@163．con 连锁经营管理专业滚动实习是一个长期的过 建议核心课程授课教师能够将学习领域分解 程 。学校与实习单位一连锁企业之间的合作是首 成若干项 目或任务 ，以工作过程为导向，开展任务 要问题。连锁企业作为商业实体，其经营的首要 目 驱动的教学方式。通过校 内生产性实训基地和校 标就是维持正常经营并追求利润最大化。虽然企 外实习基地的有效配合 ．使得学生在滚动实习过 业的社会职能要求其履行一定的社会责任，但法 程 中完成相应的项 目任务。项 目任务的设计应 以 律并没有明确要求企业必需接受学校的实习生并