餐厨垃圾就地脱水处理技术.pdfVIP

第2期(总第 199期) 农产品加工 ·学刊 No．2 2010年2月 AcademicPeriodicalofFarmProductsProcessing Feb． 文章编号：1671—9646(2010)02—0098—05 餐厨垃圾就地脱水处理技术 梁晓军，耿思增，薛庆林，李 嘉 (中国农业机械化科学研究院，北京 100083) 摘要：阐述了我国餐厨垃圾的特点，讨论了餐厨垃圾的填埋、堆肥 、饲料化 、粉碎排污等处理方式，结合我国国情， 提出了餐厨垃圾就地脱水的处理工艺，并介绍了所开发的干燥脱水机结构、原理及特点。 关键词：餐厨垃圾；处理技术；就地脱水；干燥机 中图分类号：TS209 文献标志码 ：A doJ：10．3969／jissn．1671—9646(X)．2010．02．029 DewateringTechnologyofFoodResidueonSite LiangXi~on，GengSizeng，XueQingli~，LiJia (ChineseAcademyofAgricuhuralMechanizationSciences，Beijing100083，China) Abstract：ThecharacteristicsoffoodresidueinChinawereelaborated．Treatmenttechnologyoffoodresidue，suchaslandfill， eomposting，producingfeed，crushingas wellasdischargingdirectlywerediscussed．Thetechnologyofdewateringonthespot addingpost—processingwassuggestedcombiningwiththesituationofacountry，athtesametimehtestructure，principleand characteristicofdryingmachinedesignedwereintroduced． Keywords：foodresidue；treatmenttechnology；dewateringonsite；dryingmachine 一 28％，粗纤维 2％～4％t2-4J，除此之外，餐厨垃圾中还 0 引言 富含氮、磷、钾、钙、钠、镁、铁等微量元素。因此 随着我国现代化水平的不断提高，城市生活垃圾 经适宜的处理，餐厨垃圾将有很高的再利用价值。 产量也在与 日俱增。据统计，我国城市生活垃圾正以 1．2 水分含量高且存在形式多样 年平均 10％的速度递增，而流动人 口增长较快的上 水是餐厨垃圾的基本成分 ，占餐厨垃圾的70％ 海、北京、武汉等城市，生活垃圾的年增长率甚至高 一 90％ts·61，是餐厨垃圾腐败变质的基础，因此脱水处 达 15％～20％t1。许多城市已出现了垃圾围城的严重局 理成了餐厨垃圾处理的必要环节。因餐厨垃圾有机物 面。因此进行垃圾无害化、资源化、减量化处理已成 含量高，且颗粒细小，这使得餐厨垃圾中水的存在形 为现代化城镇建设的一项重要内容。餐厨垃圾 占城市 式呈现出多样性：自由水、间隙水、结合水。自由水 生活垃圾的37％～62％~21，是生活垃圾的重要组成部 是餐厨垃圾中含量较多，较容易去除的水分，这部分 分。以有机物为主的餐厨垃圾是城市生活垃圾腐败、 水分与垃圾中固体颗粒没有相互作用关系，通过重 二次污染的根源 ，它不仅包括餐饮行业和居民生活的 力、离心力等机械方式或者简单加热就能去除；间隙 厨房余物、食用残留，还包括食品加工行业尾料、市 水是夹在胶体颗粒细小间隙和毛细管中的水分，受到 场超市过期变质果蔬食品。因此适宜的餐厨垃圾资源 液体凝