原料及食品锌的检测方法2693.pdfVIP

原料及食品锌的检测方法 26934-86 国标 该标准适用于食品原料及食品并确定了测定锌的方法。方法主要以对样品干法 消化，并使用硝酸为介质，在交流极谱中定量测定锌。 如化验食盐采用的方法，以食盐溶解于水中为介质，破坏有机化合物，用交流 极谱测定锌。 （该标准系更改后再版使用）。 1.采样方法及样品的准备 1.1 对于具体品种的产品, 其采样方法及试验的准备在标准技术文件中作了规定。 2. 仪器，材料和试剂 ПУ-1 牌或其它商标，能保证在交流电状态下具备操作能力的极谱仪。 水浴锅。按14919 国标，或其它商标的家用电炉。 按949 国标，钢罐（瓶）。 按13861 国标，带有2405 国标的氧气压力计的减压器。 按24104 国标，二级精确度，最大称重量为200g 的实验室通用天平。 按24104 国标，三级精确度，最大称重量为1Kg 的实验室通用天平。 实验室烘干箱。按17435 国标，图纸测量直尺。 按1770 国标，2-25-2、2-50-2 、2-100-2 、2-500-2 和2-1000-2 型量度烧瓶。 按25336 国标，KH-2-10-18、KH-2-25-18、KH-2-250-34 和KH-2-2000-34 型锥形 烧瓶。 按1770 国标，П-2-10 和П-2-15 型量度试管。 容积为1、2 、5 和10ml 的刻度移液管。 按 1770 国标，1-25 或3-25、1-50 或3-50、1-100 或3-100、1-250 或3-250 型 量筒。 按25336 国标，干燥器。 按9147 国标，4 号或5 号陶磁蒸发器。 按25336 国标，ХШ-500-29.32ХС 回流冷却器。 按18481 国标，一组（套）测定极限自700-1840Kg/ m3 的A1-1 型无球比重计。 多功能试纸。二次蒸馏水。 按6709 国标，蒸馏水。 按20478 ，х.ч 国标，硫酸二铵。 按4204 ，х.ч 国标，硫酸，密度为1.84g/ml。 用于光谱分析的х.ч氯化钠。 按3118，х.ч 国标，盐酸，溶液1：1。三氯甲烷。 ч.д.а标准，双硫腙在三氯甲烷中的溶液浓度为0.01 和0.30g/L 。 按24363 ，ч.д.а 国标，颗粒状氢氧化钾，溶液浓度为600g/L 。 按4328 ，ч.д.а 国标，氢氧化钠颗粒。 焦棓酸A （连苯三酚），ч.д.а标准，溶液浓度为250g/L 。 按9293，ос.ч 国标，气态氮或《O》，或其它氧的含量不超过0.001% 的惰性气 体。按24147 国标特纯氨水或按3760，ч.д.а 国标经等温蒸馏法提纯的氨水。 ос.ч标准，氯化铵或按3773，х.ч 国标，氯化铵。 ч.д.а 国标，柠檬酸二铵或按TY6-09-01-768，ч.д.а标准，柠檬酸铵，溶液浓度 为200g/L 。 按4461 ，х.ч 国标，硝酸，密度为1.40g/ml。 按14261 国标，特纯盐酸或按3118，х.ч 国标盐酸，密度为1.19g/ml,经二次蒸 馏水稀释(1:1)并且溶液浓度c(HCL)=1mol/L 。 灼烧二水氯化钙 ос.ч标准，无水亚硫酸钠或按195，ч.д.а 国标，溶液浓度为201.6g/L, 新配制。 按4658 国标，汞，PO 或PI 。 ч.д.а标准，颗粒锌。 ос.ч标准，氧化锌或按10262，х.ч 国标。 允许使用具有以上技术性能质量不次于国产同样产品的进口设备，器皿和试 剂。 3.试验的准备工作 3.1 样品的制备及用干法消化，按26929 国标。如化验食盐则消化。 3.2 实验室器皿的准备工作 用铬的混合物，水，密度为1.40g/ml 的硝酸涮洗实验玻璃器皿，用蒸馏水冲洗 数次，再用二次蒸馏水冲洗两次并晾干。然后用浓度为0.01g/L 的双硫腙溶液冲洗。 如有颜色变化用双硫腙进行几次处理：先浓度为 0.30g/L 的双硫腙溶液加满玻璃器 皿，放置30 分钟，后用三氯甲烷冲洗且使用浓度