气相色谱-质谱法测定食品基质中四聚乙醛残留量.pdfVIP

224 2011，Vo1．32,No．16 目晶科 学 ※分析检测 气相色谱一质谱法测定食品基质中 四聚乙醛残留量 李晓娟 2，彭 涛t，贾 然2，陈冬东1，代汉慧1 (1．中国检验检疫科学研究院，北京 100123：2．中国农业大学理学院，北京 100193) 摘 要：建立气相色谱一质谱法测定食品基质中四聚乙醛残留量。采用二氯甲烷．丙酮混合溶剂提取，石墨化炭黑， 氨基复合固相萃取柱净化，气相色谱 ．质谱法检测大米、大豆、菠菜、番茄、洋葱、茶叶、苹果、板栗等多 种植物源食品基质中四聚乙醛残留的方法。结果表明，该方法定量限为0．01mg／kg，在添加0．01~0．5mg／kg范围内， 加标回收率为70．5％～111．7％，相对标准偏差为4．4％～1l％。 关键词：四聚乙醛；植物源食品；残留；气相色谱 ．质谱 DeterminationofM etaldehydeResidueinFoodstuffsbyGC—M S LIXiao-juan ，PENGTao，JIARan，CHENDong—dong，DAIHan-hui (1．ChineseAcademyofInspectionandQuarnatine，Beijing 100123，China； 2．CollegeofScience，ChinaAgriculturalUnivemity，aeijnig 100193，Ct~a) Abstract：Agaschromatography-·nlasSspectrometry(ca7-·MS)methodWasdevelopedfordeterminingmetaldehyderesidue invariousfoodmatrixesincludingrice，soybena ，spinach，tomato，onion，tea，印pienadChinesechestnut．Metaldehyderesidue insamplesWasextractedwithacetone-methylenemixture，andthenhteexrtactswere purifiedwihtLC—NH2／Envi-carbsolid phaseextraction(SPE)carrtidge．Thelimitofqunatification(LOD)ofhtedevelopedmethodwas0．O1mgk／g，nadtheaverage recoveriesnadrelativestandarddeviation(RSD)formetaldehydenisamplesspikednitherangeof0．01ot0．5mg／kgwereinthe rangeof70．5％ 一 111．7％na d4．4％ 一 11．0％．respectively． Keywords：metaldehyde；plant—derivedfood；residue；gaschromatography—massspectrometry(GC-MS) 中图分类号：TS207．53 文献标识码：A 文章编号：1002．6630(2011)16．0224．05 四聚乙醛又称密达，多聚乙醛，蜗牛敌，是一种 食品、农产品中四聚乙醛残留检测方法有气相色谱法、 优 良的杀软体动物剂，广泛用于防治水稻、棉花、蔬 气相色谱 ．质谱法、顶空．气相色谱法、液相色谱 ．荧光 菜和烟草等作物上的田螺、蜗牛和蛞蝓。我国已对该 检测器、液相色谱 ．串联质谱法等。如：Ainsley等…采 药进行了临时登记，批准其在棉花、水稻、蔬菜等作 用气相色谱．离子阱质谱对中毒动物的胃中四聚乙醛残留 物上使用。四聚乙醛对人畜具有中等毒性，对鱼无毒， 进行检测，测定低限(1imitofquantification，LOD)