高温、强光胁迫对苹果果皮组织APX活性的影响.pdfVIP

n e I n A6RIGUtlURAE 华北农 学报 ·2008，23(6)：144．147 BOREnLI-Sl韩lC且 高温、强光胁迫对苹果果皮组织APX活性的影响 王静璞 ，李英丽，张建光 (河北农业大学 园艺学院，河北 保定 071001) 摘要：通过对 自然条件下苹果树冠不同方位和不 同日烧程度果实 APX活性的比较 ，以及在果实上施用外源抗氧 化剂 ，研究了高温和强光胁迫下果实 APX活性的变化规律 。结果表 明：树冠不 同方位果实 APX活性有明显差异，树冠 西南、南和西面三个方位果实表皮组织APX活性均极显著地高于其他方位，这与 自然条件下不同方位果实对高温和 强光的适应性有直接关系。在一定高温胁迫范围内，APX活性随果实 日烧程度增强而上升 ，但超过一定限度 ，其活性 显著下降，说明过度高温和强光下APX本身也受到伤害 。果实喷施不同外源抗氧化剂能提高APX活性 ，其中以sA处 理效果最显著，比对照提高了534．87％。由此可见，适当施用外源抗氧化剂可提高果实 APX的活性，从而提高果实的 抗氧化能力。 关键词 ：高温 ；强光 ；苹果；果实；氧化胁迫 中图分类号 ：$661．01 文献标识码 ：A 文章编号 ：1000—7091(2008)06—0144—04 EffectofHigh-temperatureandExcessive-lightStressonAPX ActivityinApplePeel WANGJing—pu，LIYing—li，ZHANGJian—guang (CollegeofHorticulture，AgriculturalUniversityofHebei，Baoding 071001，China) Abstract：ThechangingpatternsofAPX activityinfruitwereexaminedunderhigh—temperatureandexcessive—light stressinacomparisonofAPX activityamongfruitsondifferentexposuresofacanopyandalsoamongdifferentdegreesof sunburnedfruits，aswellasbyapplicationwithexogenousantioxidativeformulations．Theresultsindicatedthattherewere verysignificantdifferencesinAPX activityamongfuritsondifferentexposuresofacanopywithhigheractivityappearing inSW ，SandW furits，whichwasassociateddirectlywithfuritaccclimationtohightemperatureandexcessivelightinten— sityundernaturalconditions．W ithinacertainrange，APX activityincreasedwiththedegreesofsunburnedfuritsbutde— creasedabruptlybeyondathresholdlimit，implyingthatAPX wasdamageditselfasaresultofextremelyhightemperature orexcessivesunlight．SprayingfuritswithdifferenttypesofexogenousantioxidativeformulationscouldimproveAPXactiv— ity，amongwhichSA showedthebesteffectbyariseofmorethan5times，comparedtothecontro1．Therefore，itwascon— cludedthatsprayingfruitswithexogenousantioxidantscouldraisetheirAPX activi