银杏叶对金针菇菌丝体生长的影响.pdfVIP

江苏农业科学 2008年第6期 一 187一 银杏叶对金针菇菌丝体生长的影响 王 涛，延志莲，贺晓龙，任桂梅，杨莎莎 (延安大学生命科学学院，陕西延安 716000) 摘要：分别将6、7、8、9、10月份的银杏叶粉末加入到PDA培养基 中制备成不同浓度的斜面培养基，进行金针菇菌丝体培养试验 ，以 研究银杏叶中所含成分对金针菇菌丝体生长的影响，筛选出最适合金针菇菌丝体生长的银杏叶培养基配方。试验结果方差分析表明： 与不添加银杏叶粉末对照相比，银杏叶培养基对金针菇菌丝体生长有极显著促进作用，各个月份的银杏叶对金针菇菌丝体的生长促进 作用差异不显著，但浓度效应差异显著，最佳银杏叶粉末培养基的含量为10 L。 关键词：金针菇；银杏叶；粉末 ；菌丝体 ；生长状况 中图分类号：$646．150．1 文献标志码：A 文章编号：1002—1302(2008)O6—0l87—02 金针菇 [Flammulinaveluipes(Curt．etFr．)Sing]属担子菌 100ml，制成不同浓度的斜面培养基，各月份各浓度的培养基 亚门层菌纲伞菌 目白蘑科金钱菌属…，又名冬菇 、朴菇 、朴 分装 10支试管，备用。 蕈。其菌盖小而圆滑，菌形如铜钱 ，色泽金黄间白，菌柄细长 1．2．4 接种 在无菌条件下，将谷粒菌种接于各供试斜面培 脆嫩，形美，味鲜，是世界上著名的食用菌，同时还是一种观赏 养基顶端，并准确标定菌种位置。 菌 。金针菇是一种经济价值很高的食用菌和药用菌，其 中 1．2．5 培养 置于25℃隔水式恒温培养箱中培养。 赖氨酸和精氨酸含量特别高，这两种氨基酸对促进儿童的智 1．2．6 观察与记录 在培养过程中每 日定时观测菌丝体长 力发育有一定的作用，因此在 日本又被称为 “增智菇” 。j。 速 、长势并记录数据 。 此外，金针菇还具有多种医疗保健作用 ，有助于损伤细胞的修 2 结果与分析 复和更新，从而延缓细胞衰老，有益于延年益寿 。 银杏 (GinkgobilobaL．)和银杏的提取物因含黄酮类 、内 2．1 银杏叶粉末培养基中金针菇茵丝体生长状况比较 酯类、酚类等多种活性成分而具有重要的药用价值。目前，国 试验结果 (表 1)表明：对于加入不同月份采集的银杏叶 内外对银杏的开发利用已经有多方面报道，如银杏茶、银杏饮 粉末的培养基，金针菇菌丝体菌落长度最大值均出现在 10 料、银杏保健品等 ，但至今还未见银杏用于食用菌生产 L的培养基。在 l0g／L以下，金针菇菌丝体的菌落长度随 方面的有关报道。通过本研究，筛选出最适于金针菇菌丝体 银杏叶粉末加入量的增大而依次递增，在 10 L以上，金针 生长的银杏叶粉末培养基配方，从而为相关试验提供有效 菇菌丝体菌落长度有所降低。10月份采集的银杏叶粉末对 数据。 金针菇菌丝体的促生作用最大。笔者认为在银杏叶所含成分 中可能含有一种或几种类似于植物生长素的物质，能够促进 1 材料与方法 金针菇菌丝体生长，且这种物质含量在银杏叶生长期内变化 1．1 材料 不大。 1．1．1 供试菌株 金针菇，引 自陕西省微生物研究所。 表 1 银杳叶粉末培养基中金针菇菌丝体 7d菌丝总长度 1．1．2 药品试剂 银杏叶采于延安市枣园路行道树；琼脂 ； 不同银杏叶粉末添加量下的菌丝总长度 (cm) 葡萄糖 (分析纯)；石膏。 月份