东北野生牛蒡的特征特性与栽培试验.pdfVIP

维普资讯 · 中草 药 · 北方 园艺2oo7(3)：zo6～208 东北野 生半蒡的特征特 性与 载培 葳验 曹 振 岭 ，姜 永 生 陈 永 章 ，暴 纪 春。 (1．黑龙江省牡丹江师范学院生物系，157012~2．黑龙江省牡丹江市爱民曲人才中心，157009~3．黑龙江省伊春市职业学院师专部，153000) 摘 要：简要介绍了东北野生牛蒡的特征特性，药用性能，生长条件 以及在 自然界中的繁衍 传播方式；通过试验，野生牛蒡种子完全可以在人为控制选择的条件下栽培种植，并能正常生长。 经食用，嫩根不但可以入药治疗多种疾病，清热解毒，强身健体，而且又是天然无污染药、菜两用 新品种资源。为今后野生牛蒡资源的栽培开发利用，提供了参考依据。 关键词：野生牛蒡；抗寒；药用；食用 中图分类号：S647 文献标识码：B 文章编号：1001--0009(2007)03--0206--03 牛蒡(ArctlumLappaL)当地人多称其为牛蒡子、 表面，是一个绒毛状物，叶片纵向内卷曲，随着地温的不 老母猪耳朵、大力子、老鼠粘等名。因其种子可入药，中 断上升，植株数 日便可展现新叶。成龄植株基生叶大 医称其为大力子。牛蒡属菊科2～3a生植物。目前，有 型，阔卵形，长 20~50Gin，宽 15-~40cm9先端钝，基部心 适合人工栽培的品种和自然野生品种。野生牛蒡几乎 形，全缘或有细齿呈波状，表面深绿色[2]。在栽培试验 遍及全国各地，到处均有生长。东北产 1种[1]。家植牛 中，发现有许多健壮植株的叶片最长76crn，宽59tin，叶 蒡是在野生牛蒡品中经过多年的人工筛选，淘劣留优， 柄最长84crn。叶柄和叶片总长 160cnl。叶片基部至顶 使其逐渐适应了许多人为给予的栽培生长条件，选育出 端有一贯穿叶片全长的主脉，主脉两侧有 6～8条清晰 了药、菜兼用型并成为现在人们广泛种植 的牛蒡品种。 的侧脉。幼叶时背面全是银灰色绒毛，成龄叶片背面叶 在我国的山东、江苏省等地 2O世纪80~90年代开始种 脉互相连通，并突起清晰可见。叶柄有一纵沟，基部呈 植并迅速扩展到云南、广西、湖南、四川、河北、河南等地 微紫红色。由于地力肥瘠不同，叶片颜色浅绿或深绿。 栽培的牛蒡品种，都是从野生牛蒡中选育驯化而来的。 1．2 茎 现在，我国种植收获的牛蒡根茎大多出口给 日本、韩国 野生牛蒡2～3a生时抽苔开花，每一株只抽生一主 以及东南亚各国。据有关资料以及从 日本、韩国回国人 茎，株高 100~180cnl左右，最高 210锄，主茎节数 26 员介绍，日本、韩国人年食用牛蒡嫩根茎量多达 50~-- 个，节间长3,--15ClTI，每主茎上的叶腋间都能长出一个 lookg左右，成了老百姓家里的长用菜并十分盛行，被誉 侧枝，长度多在 12~140crn之间，中下部侧枝多在 75～ 为菜、药兼用的强身健体，防病治病的保健长寿蔬菜。 140cnl长，每主茎可生出10~20个侧枝不等，下中部的 秋冬季节，在当地一些超市也有鲜货出售，每5‘00g售价 侧枝长于中上部，每侧枝顶端着生众多花球，头状花序 3～5元。 ‘ 排列，簇生茎顶端，呈伞房状，并开花结实，其花为管状 1 野生牛蒡的特征特性 两性花，雄蕊着生在花冠中央，子房椭圆形，下位一室Is]。 I．I 叶 1．3 种子 ‘ 野生牛蒡在当地多2～3a生，其根茎耐旱、抗寒、耐 野生牛蒡是 自花授粉植物，花絮紫红色，外面总苞 低温，根茎在--38℃的气温下能安全越冬。野生种遍及 排成球状，总苞片先端 向内里弯 曲成钩针状，长为 各地，但却很少有人开发利用(目前尚未见到有关研究