夏堇花成色色素分析.pdfVIP

西北林学院学报 2011，26(6)：1O7～109 JournalofNorthwestForestryUniversity 夏堇花成色色素分析 辛转霞，李厚华 ，李 玲，张 琳 (西北农林科技大学 林学院，陕西 杨 陵 712100) 摘 要：从夏堇2个栽培品种 粉‘月’和 蓝‘月’的花 中提取色素，用紫外分光光度计法、薄层层析色 谱法和高效液相色谱法对其成色色素进行 了检测。结果表 明：夏 堇花的主要成色色素为黄酮类化 合物，其 中．粉‘月’中主要成色色素为矢车菊素、芍药素、芹菜素和木犀草素，蓝‘月’中主要成色色素 为飞燕草素、锦葵素、矮牵牛素、芹菜素和木犀草素。 关键词 ：夏堇；花 色素；分析 中图分类号 ：S718．3 文献标志码 ：A 文章编号 ：1001-7461(2Ol1)06～0107—03 FlowerPigmentAnalysisofToreniafournieriFlowers KIN Zhuan—xia，L1Hou—hua，LILing，ZHANG Lin (CollegeofForestry，NorthwestAFUniversity，gangling，Shaanxi712100，Chia) Abstract：Thepigmentswereextractedfrom flowerofToreniafournierivcultivar P‘inkMoon’and B‘lue Moon’andidentifiedbyusingUV photo—spectrometer．thinlayerchromatographyandhighperformance liquidchromatography．Theresultsshowedthatthepigmentswereflavonoids：themainpigmentsin P‘ink M oon’werecyanidin，peonidin，apigeninandIuteolin；Themain pigmentsin B‘lueMoon’weredelphini— din，malvidin，petunidin，apigeninandluteolin． Keywords：Toreniafournieri；flowerpigment；analysis 夏堇 (Toreniafournieri)是玄参科蝴蝶草属 1 象。矢车菊素、芍药素、飞燕草素、矮牵牛素、绵葵色 a生或多年生草本观赏植物，高 20~30cm。夏堇花 素、芹菜素、木犀草素标样均购 自Sigma公司。 朵小巧 ，花色丰富 ，花期长 ，生性强健 ，适合 阳台、花 1．2 方法 坛 、花台等种植 ，也是优 良的吊盆花卉_1]。Suntory 1．2．1 色素萃取 称量 1g夏堇花瓣 ，分别用 40 公司通过种间杂交培育出蔓生的 “夏波”系列并将其 mI1 的甲醇盐酸 (97mi 甲醇 + 3mL36 盐 推 向市场[3]，是北京奥运会十大草花之一 。 酸)和甲醇萃取 ，4℃ 条件下萃取 24h。 虽然夏堇的花色丰富，但是当前的栽培 品种仍 1．2．2 萃取物浓缩与水解 将萃取液放在 100mI 然缺乏砖红色和纯 白色。对 “蓝月”和 “粉月”2个夏 的异型瓶里 ，用旋转蒸发仪在真空条件下将萃取液 堇品种的花色成色色素进行分析 ，确定决定其花色 蒸发 ，然后用 500 I甲醇溶解浓缩物，获得浓缩 的 的主要成色色素种类 ，阐明其成色机理 ，为通过基因 萃取液。 工程培育夏堇新花色品种提供理论基础。 1．2．3 萃取物的水解 取 200 I浓缩萃取液，加 200 I2otol·I 盐酸 ，90℃ 度水解 45rain，冷 1 材料与方法