高产精氨酸菌株选育及发酵培养基优化.pdfVIP

第28卷第4期 生 物 学 杂 志 Vo1．28 No．4 2011年 8月 J0URNALOFBIOLOGY Aug，2011 doi：10．3969／j．issn．2095—1736．2011．04．088 高产精氨酸菌株选育及发酵培养基优化 张玉辉，贾翠英，李 兰，王 晨 (河南科技学院高职学院，新乡453003) 摘 要：利用改良阿须贝培养基筛选 出4种产精氨酸的菌株，其菌落特征分别为白色链球状茵株 ，干白分散球状茵 株，金黄色杆状菌株，粉红色球状菌株，对它们分别进行了产精氨酸发酵试验，利用分光光度计测定精氨酸含量，最 终确定金黄色棒状菌株为生产精氨酸产量较高的菌株。通过单因素和正交设计试验 ，分别考察玉米浆、硫酸铵 、尿 素、葡萄糖对金黄色杆状菌株发酵产精氨酸的影响，结果表明最佳条件为：玉米浆浓度3％，硫酸铵浓度6％，尿素浓 度0．3％，葡萄糖浓度 13％，在此条件下，可获得精氨酸最大产量为368．9ug／mL，与初始发酵培养基条件下发酵相 比精氨酸产量提高约 300％。该研究为精氨酸菌株的筛选提供 了一条新途径，也为所筛选的金黄 色杆状茵后期的 研究及进一步规模生产精氨酸提供了参考依据。 关键词：精氨酸；菌种选育；培养基优化 中图分类号：Q815；TQ922 文献标识码：B 文章编号：2095—1736(2011)04—0088—05 ~一creenin‘g oi…mgn’erproducin‘g argl●nl●nestr·ain‘and1 optimization offermentativemedium ZHANGYu—hui，JIA Cui—ying，LILan，WANGChen (SchoolofVocationalEducationandTechnology，HenanInstituteofScienceandTechnology，Xinxiang453003，China) Abstract：Fourproducingargininestrainswithdifferentcharacterssuchasdrywhite，golden，pinkandmilkwhitewereisolated．Fer- mentativeexperimentsofproducingarginineusingthesefourcolonieswererespectivelyinvestigatedandfinallythegoldenstrainwasde— terminedtobeastrainwithhigherarginineyield．Influencesofcornsteepliquid，ammonium sulphate，ureaandglucoseonarginine yieldwerefurtherrespectivelyexaminedbysinglefactorexperimentandorthogonaltestanalysis．Theresuhsshowedthattheoptimal medium compositionwas3％ COrn steepliquid，6％ ammoniumsulphate，0．3％ ureaand13％ glucose．Usingthisimprovedfermenta— tivemediumtofermenting，theyieldofarginine(390．91~g／mL)washigher300％thanthatofinitialfermentativemedium． Keywords：arginine；screeningofstrain；optimizationoffermentativemedium 精氨酸 (arginine，Arg)分子量 174．20g／otoL。天 方面也有一定的作用 。近年来，随着人们对一氧 然精氨酸为L一型 ，水中结晶的产物含两分子结晶水 ，乙 化氮途径研究的不断深