空心莲子草的可利用价值.pdfVIP

河北农业科学 ，2010，14 (10)：l13—114，l16 JournalofHebeiAgriculturalSciences 编辑 索相敏 空心莲子草的可利用价值 王志勇 ，赵 昌明 (1．咸宁职业技术学院，湖北 咸宁 437100；2．上海容基工程项 目管理有限公司，上海 崇明 200032) 摘要：介绍 了外来入侵物种空心莲子草的可利用价值 ，空心莲子草具有较广泛的应用前景。 关键词 ：空心莲子草；营养；药用；净化环境 中图分类号：$555．2 文献标识码：A 文章编号：1008-1631(2010)10-0113-02 AvailableValuesofAlligatorW eed WANG Zhi—yong ，ZHAO Chang-ming (1．XianningVocationalTechnicalCollege，Xianning 437100，China；2．ShanghaiRongjiEngineeringProjectManagement Co．Ltd．，Chongming 200032，China) Abstract：Thealligatorweed isakindofinvasivealien species，itsavailablevaluesare introduced，whichhaswide application prospect． Keywords：Alligatorweed；Nutritivevalue；Medicinalvalue；Environmentalpurification 空心 莲子 草 (Ahernantheraphiloxeroides (Mart．) 养繁殖 ；旱地型肉质贮藏根受刺激时可产生不定芽。生 Griseb)，又名喜旱莲子草、水花生 、空心苋 、水蕹菜、 长高峰期每天可生长 2～4em 。 革命草 ，属苋科 (Amaranthaceae)莲子草属 (Ahernan— 2 可利用价值 thera)。空心莲子草是一种原产南美洲 巴西、乌拉圭、 阿根廷等国的多年生宿根、草本水生植物 ，广泛分布于 2．1 可作为饲料和饵料利用 世界温带及亚热带地区。1892年我 国首先在上 海附近 据测定 ，空心莲子草全株鲜草含水分90．29％、蛋 岛屿发现该草 ，20世纪30年代末侵华 13军在上海郊区 白质 1．28％、脂肪 0．15％、粗纤维 2．03％、元氮浸出 栽培该草用作养马饲料，20世纪 50年代 中国南方一些 物 4．29％、灰分 1．46％，并含有丰富的6一甲氧基木犀 省市将其作为猪、牛、羊饲料推广栽培，水陆均可生 草素、7a—L一鼠李糖甙和维生素 以及 ca、P、Fe、K、Mg 长。空心莲子草几乎遍及我国黄河流域 以南地区， 目前 等矿质元素 。空心莲子草营养 比较丰富，可以作为 中国除甘肃东南部、宁夏、陕西 、山西、内蒙古南部以 猪、牛、羊的饲料 ，但因其 口感不好，后被放弃。金 及辽宁南部尚未遭到人侵外，其他地区均有分布…。尽 农网报道，可将该草及其他高产水生植物打成草浆饲喂 管中国科学院、中国环保总局 2003年 已将该植物列为 鱼苗，不过 由于空 心莲子 草含有 皂苷 ，应 用时要 加 我国第一批外来入侵物种，但该植物还是有许多功用可 2％ ～5％的食盐 ，放置数小时后再投喂。江苏省南通市 以被人类所利用的。 曾报道，九华镇马桥 昌野地梅花鹿养殖场用空心莲子草 养殖梅花鹿，特别是在冬季，空心莲子草的口感相对干 1生物学特性 草来说要好得多，因此梅花鹿比较爱吃。还有研究者提 空心莲 子草为多 年生宿根草 本植物 ，一般 株高 出，可将空心莲子草作为人类菜用 ，加工利用方法为鲜 30cm，其根系属不定根系，可发育成长 1em左右