盐亭食管癌高发区饮食喂饲大鼠血清叶酸水平及添加叶酸等维生素的影响.pdfVIP

第26卷 第4期 川I 北 医 学 院 学 报 Vo1．26．No．4 2011年 8月 JOURNALOFNORTH SICHUAN MEDICALCOLLEGE Aug·201l 295 盐亭食管癌高发区饮食喂饲大鼠血清叶酸水平及添加 叶酸等维生素的影响 周政华 ，江 岩 ，朱文艺 ，寇 种 ，黄承钰。 (1．四川I大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学教研室，四川 成都 610041；2．川I北医学院预防医学系，四川 南充 637000；3．盐亭县肿瘤防治研究所 ，四川 盐亭 621600) 【摘 要】目的：探讨盐亭食管癌高发区饮食喂饲的大 鼠血清叶酸水平及复合维生素对其影响。方法：将雄性 Sprague—Daw． 1ey(sD)大 鼠随机分为 4组，每组 1O只。分别喂饲大 鼠常规饲料、盐亭饮食、盐亭饮食添加维生素(维生素 A、E、叶酸 ，设高、低 两个剂量)。各组大 鼠喂饲 3O天后经股动脉取血，用微生物法测定其血清叶酸水平。结果：盐亭饮食组大 鼠血清叶酸水平 低于常规饲料对照组 (34．2p,g／L±13．4I-~g／L，58．6 g／L±11．0ixg／L，P0．01)；添加高剂量维生素提高喂饲盐亭饮食大 鼠血清 叶酸水平(34．2 g／L±13．4 g／L，47．5；xg／L±11．0p~g／L，P0．05)。结论：喂饲盐亭饮食的大 鼠可能出现叶酸缺乏，添加高剂 量叶酸可提高其血清叶酸水平，能改善大 鼠叶酸营养状况。 【关键词】盐亭饮食；大鼠；血清；叶酸 【文章编号2011)04-0295-04 【中图分类号】R151．3 【文献标识码】A EffectofAddictiveVitaminsSuchasFolateonHigh·incidenceEsophageal CancerinSerum FolateLevelofRatsFedonDietofYantingDistrict ZHOUZheng—hua’，JIANG Yan ‘，ZHUWen-yi‘，KOU Chong ，HUANG Cheng-yu ‘ (1．DepartmentofNutritionandFoodHygiene，WestChinaSchoolofPublicHealth，SichuanUniversity，Chengdu，Sichuan610041， China；2．DepartmentofPreventiveMedicine，NorthSichuanMedicalCollege，Nanchong，Sichuan637000，China；3．YantingCancer Preventionand eatmentInstitute，Yanting，Sichuan621600。China) 【Abstract】Objeetive：Effectofaddictivevitaminssuchasfolateonhigh—incidenceesophagealcancerinserumfolatelevelofratsfed ondietofYantingdistrictwasinvestigated．Methods：MaleSprague—Dawley (SD)rats，randomlydividedintofourgroupswithten each，werefedonaconventionaldiet，Yantingdiet，YantingdietaddedwithvitaminA ，Eandfolicacidattwodoses，respectively． Thirtydayslater，ratbloodofeachgroupwascollectedfrom femori．Andtheserum folatelevelsweredeterminedbymicrobiologicalas— say．Results：Serum folatelevelsofYantingdietgroupweresignificantlylowerthanthoseofconventionaldietgroup (34．2 ± 13．4 p~g／L，58．6 ．-1-11．0 g／L，P0．O1)．AndaddedwithhighdoseofvitaminA，EandserumfolatelevelsofratsfedonYantingdiet wereenhancedsignificantly(34．