绿色食品肥料应用存在的问题与对策.pdfVIP

食品科学 现代农业科技 2010年第24期 绿色食品肥料应用存在的问题与对策 蒋丽华 刘东林 王迎霞 方继伟 (’黑龙江省同江市良种繁殖场 ，黑龙江 同江 156400； 同江市农业技术推广中心； 同江市金川乡农业畜牧技术综合服务中心： 佳木斯市绿色食品发展中心) 摘要 阐述 了目前绿色食品肥料应用中存在的问题，并提 出对策，包括加强培训 、提高生产者的认知度、试验示范推广等方面内容．以 为绿 色食品肥料的应用与发展提供参考。 关键词 绿 色食品；肥料应用；问题；对策 中图分类号 Sl46 文献标识码 A 文章编号 1007—5739(2010)24—0342—02 现代工业的发展给人类带来文明和进步的同时．也给人 肥料应用得当与否也直接关系着产品质量 的高低 。如氮肥 类赖以生存的食品造成了污染。为了更好地满足人们食用安 的施用影响到蔬菜中亚硝酸盐的含量高低 。亚硝酸是致癌 全的绿色食品的愿望，我国于 1990年 5月推出了绿色食品 物质，关系到人们的生活健康；施肥过程中带入土壤中的有 工程 ，开发绿色食品是人们生活水平提高和消费观念改革的 害物质也会在植株体内产生残留，直接影响产品的品质 ：钾 产物 。如果施肥不当，会对农产品造成污染 ，影响人畜健康 ， 肥的施用会影响果蔬类产品的食味等。因此，在绿色食品生 同时也影响农产品的出口创汇 ，降低经济收益。为了更好地 产中的施肥环节不容忽视 。 促进绿色食品专用肥料 的应用 ，经过多年 的推广应用 ，发现 2 对策 绿色食品肥料的应用还存在很多问题 ，现总结如下 。 2．1 加强培训，提高生产者对绿色食品肥料的认识 1 存在的问题 肥料的作用对绿色食 品质量 的影响很大 ，因此 。绿色 1．1 绿色食品概念不清，导致肥料施用出现偏差 。影响产量 食品标准对肥料 的作用作出了相 当严格的规定，不管是商 和收益 。挫伤农民施用绿色食品肥料的积极性 品肥料生产、还是农户自制，都必须遵循 。但 目前对绿色食 绿色食品分为A级与AA级 ，A级是根据 国情而定的， 品肥料的认识还存在着这样或那样的问题 ，这就要求必须 允许施用部分化学肥料 ，AA级是为了与国际市场接轨制 广泛深入地宣传绿色食品生产肥料作用准则，全面开展绿 定 ，不允许施用化学合成肥料 ，但是在绿色食品生产过程 色食品肥料施用技术 的培训，提高生产者对绿色食品肥料 中，施肥环节出现了完全有机化 的做法 ，不从实际情况出 的认识。首先 ，要提高自制肥料生产者的认识程度 ，主要是 发 ，致使产量无法保证 ，影响农户应用绿色食品肥料的积极 指农户积造有机肥料技术的提高，传统有机肥积造方式 ，肥 性。个别地区曾出现了水稻绿色食品生产减产的情况 ，绐农 效较低 ，有的不符合绿色食品肥料标准 ，如不能全部发酵 ， 户造成一定的经济损失，收入降低 ，也使农民对绿色食品肥 城市垃圾施用过多易造成土壤干旱等 。所以要大力提倡发 料形成了一个减产的定性认识，进而对绿色食品肥料产生 展生物有机肥料 ，充分利用人畜粪尿 、作物秸秆 ，加入发酵 抵触情绪fl1。 菌等积制优质的有机肥料 。其次，要提高商品肥料生产者的 1．2 绿色食品肥料标准认识不够 ．执行绿色食品施肥原则 认识 ，绿色食品肥料是指经过专门机构审定，有证书、绿标 的 自觉性不强 的才可作为绿色食品生产应用的肥料，并不是只要加入有 目前，对绿色食品肥料存在着误区，认为加入有机肥的 机肥或生物肥再与化肥混合便可作为绿色食品生产用肥 。 肥料 ，就可以做为绿色食品肥料应用。实际